Cantina Rodaro Paolo Winery ✅

Cividale Del Friuli | Friuli Venezia Giulia

Recapiti

IndirizzoVia Cormòns 60
CAP33043
CittàCividale Del Friuli
ProvinciaUdine
RegioneFriuli Venezia Giulia

Dettagli

Proprietario
Enologo  
Bottiglie prodotte/Anno Da 100.000 a 300.000 bottiglie
Superficie vitata 57

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Informazioni

 

Come descrivere questa azienda che nasce nel 1846? Ricca di stimoli, in continua ricerca per sviluppare la capacità di evoluzione dei vini dei Colli Orientali del Friuli attraverso la lotta integrata in vigneto, la vendemmia manuale in cassettina e l’applicazione di nuove tecniche di vinificazione in cantina... Paolo Rodaro, enologo e proprietario, rappresenta la sesta generazione di vignaioli della sua famiglia. Un uomo non facile, per il carattere deciso tipico della famiglia di contadini friulani, la curiosità di conoscenza e la graffiante autocritica sui suoi prodotti. Sempre alla ricerca di dare il meglio nei suoi vini: sperimentando, da solo, strade che pochi percorrono. Così non compra né uva né vino da altri ma con i 57 ettari di vigne di proprietà, con una bassa resa per ettaro, produce 250.000 bottiglie per cercare di stupirsi ogni giorno con una nuovo sogno… "How can you describe this winery that was born in 1846?” Wealthy in opportunities, committed to continuous research in always developing even further the qualities of the Colli Orientali del Friuli wines through low-impact, sustainable viticulture, manual harvesting of the clusters into small boxes, and the application of new vinification practices… Paolo Rodaro, the owner and winemaker, represents the sixth generation of winegrowers in his family. He is not easy man, for he is marked by the strong character typical of Friulan farmer families, by a dynamic curiosity, and by uncompromising self-criticism regarding his own products. He is ceaselessly striving to convey ever more character in his wines, trying, by himself, those pathways that few others tread.. He buys neither grapes nor wine from others, but relies solely on his own 57 hectares of vineyard, producing 250,000 bottles, a very low production per hectare… to try and amaze himself every day with a new dream…”

Prodotti

 

Immagini della cantina

 

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