Cantina Tenuta Asinara ✅

Cargeghe | Sardegna

Recapiti

IndirizzoZ.I. Campo Mela S.S. 131 km 199,500
CAP07030
CittàCargeghe
ProvinciaSassari
RegioneSardegna

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Proprietario
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Informazioni

 

Tenuta Asinara è nata da una scelta di vita della famiglia Sassu. Di contribuire alla conservazione della razza degli asinelli bianchi e di produrre grandi vini, come Herculis, un taglio Bordolese che ha il nome antico dell’isola dell’Asinara. Birbanti, 2 spumanti prodotti secondo la saggezza dei vignaioli, con grappoli del diradamento tardivo. Indolente Rosso, un Cannonau, e Indolente Bianco, il nostro vermentino. Hanno nomi che richiamano la musicalità di quello dell’asinello in lingua sarda, Su molente. Li produciamo con lo stesso spirito che anima questi animali: con pazienza, lavoro e un’ostinazione proverbiale. Ultimo Hassan, un taglio Bordolese che affina 14 mesi in barrique. Deve il suo nome al terzo re di Algeri, Hassan il Bello. Infine, dalle stesse uve di Hassan, sapientemente appassite in cantina per 5 mesi prima della vinificazione ecco Hassan Passito, che riposa in barrique tre anni prima di vedere la luce. Tenuta Asinara was a life choice of the Sassu Family. Born from the desire to give this area its highest expression, contributing to conservation of the species of the white donkeys and producing great wines. Such as Herculis, a Bordeaux blend with the ancient name of Asinara, Birbante, a sparkling wine produced in accordance with the wisdom of the vintner, with the bunches from the late thinning. Then Indolente Rosso, a Cannonau, and Indolente Bianco, our Vermentino. They have names that allude to the musicality of the Sardinian word for donkey, su molente. We produce them with the same spirit that animates these animals – with patience, work and proverbial stubbornness. Our most recent creation is Hassan, a Bordeaux blend plus cannonau that has been aged in barrique for 14 months. This wine is named after the third king of Algiers, the Handsome Hassan. We use the same grapes, dried in cellars for 5 months before vinification, to produce Hassan Passito, which is kept in barriques for three years.

Prodotti

 

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