Vino bianco «Montecarlo Bianco»
Vitigno: Trebbiano toscano, Semillon, Pinot, Vermentino, Sauvignon, Rousanne
Colore: paglierino tendente al dorato
Profumo: delicato, caratteristico, continuo
Sapore: asciutto, armonico, stoffa elegante
Temperatura: 8 - 10 C
Gradazione alcoolica: 11.5
Province: Lucca
Vino bianco «Montescudaio Bianco»
Vitigno: Trebbiano toscano, Malvasia, Vermentino
Colore: giallo paglierino; giallo ambrato il Vin Santo
Profumo: vinoso, delicato, persistente
Sapore: asciutto, gradevole, armonico
Temperatura: 8 - 12 C
Gradazione alcoolica: 11,5 17 il Vin Santo.
Province: Pisa
Vino bianco «Riviera Ligure Di Ponente Vermentino»
Vitigno: Vermentino
Colore: giallo paglierino, anche dorato
Profumo: sottile, delicato, fiorito
Sapore: asciutto, sapido, fresco
Temperatura: 8 - 12 C
Gradazione alcoolica: 11
Province: Genova, Savona, Imperia
Vino bianco «Bianco Della Valdinievole»
Vitigno: Trebbiano, Malvasia, Vermentino, Cannaiolo
Colore: paglierino tendente al giallo
Profumo: gradevole, delicato, caratteristico
Sapore: secco, vivace, armonico Semisecco o dolce il Vin Santo
Temperatura: 8 - 12 C
Gradazione alcoolica: 11 12,5 il Vin Santo.
Province: Pistoia
Vino bianco «Bianco Delle Colline Lucchesi»
Vitigno: Trebbiano, Greco, Vermentino, Malvasia del Chianti
Colore: paglierino più o meno vivace
Profumo: delicato, caratteristico
Sapore: asciutto, delicato, armonico
Temperatura: 8 - 12 C
Gradazione alcoolica: 11
Province: Lucca
Vino bianco «Bianco Pisano Di San Torpe'»
Vitigno: Trebbiano, Malvasia, Vermentino
Colore: paglierino più o meno accentuato
Profumo: vinoso, vivace, caratteristico
Sapore: secco, armonico, delicato
Temperatura: 8 - 12 C
Gradazione alcoolica: 11 17 il Vin Santo.
Province: Pisa
Vino bianco «Candia Dei Colli Apuani»
Vitigno: Vermentino, Albarola, Trebbiano
Colore: giallo paglierino
Profumo: intenso, vinoso, caratteristico
Sapore: secco, pieno, armonico, anche leggermente amabile
Temperatura: 8 - 12 C
Gradazione alcoolica: 11.5
Province: Massa Carrara
Vino bianco «Cinque Terre Sciacchetra»
Vitigno: Bosco, Albarola, Vermentino
Colore: giallo dorato o ambrato
Profumo: bouquet intenso, di fiori e frutta
Sapore: dolce o amabile, pastoso pieno
Temperatura: 8 - 10 C
Gradazione alcoolica: 19
Province: La Spezia
Vino bianco «Colli Di Luni Bianco»
Vitigno: Vermentino, Trebbiano toscano
Colore: paglierino più o meno carico
Profumo: bouquet delicato ma vivace
Sapore: secco, sapido e gradevole
Temperatura: 10 C
Gradazione alcoolica: 11
Province: Spezia,Massa Carrara
Vino rosso «Rosso Delle Colline Lucchesi»
Vitigno: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Trebbiano, Vermentino, Malvasia
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: gradevole, caratteristico
Sapore: asciutto, armonico, morbido
Temperatura: 16 - 18°C
Gradazione alcoolica: 11,5
Province: Lucca
Vino rosso «Colli Di Luni Vermentino»
Vitigno: Vermentino
Colore: rubino chiaro
Profumo: vinoso e armonico
Sapore: asciutto e sapido
Temperatura: 16 - 18°C
Gradazione alcoolica: 11 11,5 il superiore.
Province: Spezia,Massa Carrara