Alcamo O Bianco Alcamo

Vino bianco prodotto con uve Catarratto bianco, Catarratto comune, Catarratto lucido a Trapani, Palermo

Colore: giallo paglierino dorato

Profumo: fragrante, delicato e gradevole

Sapore: secco, sapido, fresco e fruttato

Gradazione alcoolica: 11.5

Si serve alla temperatura di: 8 - 12 C

È uno dei più noti e versatili bianchi siciliani; può essere impiegato da tutto pasto; eccelle con gli antipasti, le minestre asciutte, i piatti di pesce della cucina regionale tipo sarde a "beccaficu" (beccafico).

La zona di produzione fa capo ad Alcamo e comprende anche altri comuni attigui. Oltre ai vitigni Catarratto, è ammessa la presenza di Damaschino, e Trebbiano toscano fino a un massimo del 20%.