Barbera Del Monferrato

Vino rosso prodotto con uve Barbera a Alessandria, Asti

Colore: rosso rubino vivace, più o meno intenso

Profumo: vinoso continuo

Sapore: Asciutto, di medio corpo vivace

Gradazione alcoolica: 12 12,5 il superiore.

Invecchiamento: 2 il superiore.

Si serve alla temperatura di: 18 °C

Alcuni tipi si bevono giovani, altri più maturi. Accompagna bene tutto un pasto, indicato in particolare su carni grigliate , arrosti, brasati, selvaggina, pollame salsato e formaggi a pasta dura invecchiati.

La zona di produzione è la più vasta del Piemonte e comprende circa 250 comuni dell'Alto e Basso Monferrato. Il vino presenta caratteristiche intermedie tra il Barbera d'Alba e quello d'Asti.