Bianco Vergine Della Valdichiana

Vino bianco prodotto con uve Trebbiano toscano, Malvasia del Chianti a Arezzo, Siena

Colore: paglierino con riflessi verdolini

Profumo: delicato, vinoso, di buona persistenza

Sapore: asciutto, fresco, retrogusto ammandorlato

Gradazione alcoolica: 11

Si serve alla temperatura di: 8 - 12 C 6 - 8 C lo spumante

Indicato come aperitivo e da abbinare agli antipasti alla toscana, è altresì idoneo ai piatti di pesce d'acqua dolce e di mare, alle preparazioni di uova, formaggi e verdure.

Oltre ad Arezzo, la zona di produzione comprende 8 comuni dell'Aretino, tra cui Cortona e Monte San Savino, più 4 comuni del Senese, tra cui Chiusi e Montepulciano. L'uva predominante è la Trebbiano toscano (dal 70 all'85%).