Colli Bolognesi-m. S:pietro -.c. Med.-cabernet Sauvignon

Vino rosso prodotto con uve Cabernet Sauvignon a Bologna

Colore: rosso rubino granato

Profumo: vinoso, caratteristico, erbaceo

Sapore: pieno, armonico, caratteristico

Gradazione alcoolica: 12

Invecchiamento: 3 il riserva.

Si serve alla temperatura di: 18°C

Gustoso vino da arrosti di carni bianche e rosse, indicato con il salume cotto, la cacciagione e la selvaggina, specie capriolo in salmì.

Si produce con uve Cabernet Sauvignon nella misura dell'85%. Il restante 15% può essere coperto da uve Merlot.