Colli Di Parma Malvasia Amabile
Vino bianco prodotto con uve Malvasia di Candia a Parma
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: aromatico, gradevole, caratteristico
Sapore: secco, oppure fruttato, dolce, armonico, naturalmente frizzante
Gradazione alcoolica: 10.5
Si serve alla temperatura di: 8 - 12 C 6 - 8 C lo spumante
Il Malvasia secco è un vino da tutto pasto che predilige il pesce, il Malvasia amabile è da dessert, molto indicato con la frutta.
Si produce nella stessa zona dei Colli di Parma rosso con almeno l'85% di uve Malvasia di Candia. Il restante 15% è eventualmente di Moscato bianco.