Gioia Del Colle Aleatico

Vino rosso prodotto con uve Aleatico a Bari

Colore: rosso granato più o meno intenso

Profumo: delicato, aromatico, caratteristico

Sapore: pieno, dolce, vellutato

Gradazione alcoolica: 15 18,5 il liquoroso.

Invecchiamento: 4 mesi, 2 anni il riserva.

Si serve alla temperatura di: 14 - 16°C

È un pregevole vino da dessert, molto indicato con la frutta secca e la pasticceria pugliese; si beve anche fuori pasto come corroborante, talvolta come aperitivo.

Si produce nella stessa zona degli altri vini di Gioia del Colle, con almeno l'85% di uve Aleatico; il resto può essere coperto da Negroamaro, Malvasia nera e Primitivo.