Giro' Di Cagliari

Vino rosso prodotto con uve Giro' esclusivo a Cagliari,Oristano

Colore: rosso rubino più o meno intenso

Profumo: aromatico, caratteristico

Sapore: secco o amabile, dolce o liquoroso, secondo i tipi

Gradazione alcoolica: 14,5, 17,5 il liquoroso.

Invecchiamento: 8 mesi, 2 anni il riserva.

Si serve alla temperatura di: 16 - 18°C

Come gli altri rossi della Sardegna, è un vino che ha diverse versioni. Il tipo secco è un vino molto robusto per piatti di mezzo impegnativi. Nelle versioni dolce e liquoroso diventa da dessert o da degustazione fuori pasto.

La zona di produzione comprende l'intera provincia di Cagliari e buona parte di quella di Oristano. Il vitigno Girò deve essere vinificato senza ulteriori aggiunte.