Grave Del Friuli Cabernet

Vino rosso prodotto con uve Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon a Pordenone,Udine

Colore: rosso rubino

Profumo: erbaceo, caratteristico

Sapore: asciutto, pieno, corposo

Gradazione alcoolica: 11

Si serve alla temperatura di: 18 °C

È un vino da piatti di mezzo della cucina regionale a base di carni rosse e maiale in umido; indicato con la cacciagione e la selvaggina, con i formaggi montanari a pasta dura.

La zona chiamata Grave del Friuli, pianeggiante, ma molto fruttifera e amena, comprende numerosi comuni del Pordenonese e dell'Udinese, tra cui Sacile, Carsarsa, Zoppola e Spilimbergo. Il Cabernet può essere realizzato sia con uve del tipo Franc oppure Sauvignon, con piccole aggiunte di altri vitigni locali.