Ischia Rosso

Vino rosso prodotto con uve Guarnaccia, Per'e Palummo a Napoli

Colore: rosso rubino più o meno intenso

Profumo: etereo, fine, persistente

Sapore: secco, fresco, di medio corpo, giustamente tannico

Gradazione alcoolica: 11,5

Si serve alla temperatura di: 16 - 18°C

Da giovane è un piacevolissimo vino da tutto pasto, indicato specialmente con gli antipasti di salumi, le minestre regionali, le carni bianche; con un certo invecchiamento può accompagnare anche piatti più impegnativi di cacciagione.

Si produce nei territori vitati dell'isola d'Ischia con uve Guarnaccia per almeno il 50% e Per'e Palummo (Piedirosso) per il 40%. Consentita un'aggiunta di Barbera fino al 10%.