Isonzo Cabernet

Vino rosso prodotto con uve Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon a Gorizia

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: vinoso, erbaceo, di sottobosco

Sapore: asciutto, morbido, caratteristico

Gradazione alcoolica: 11,5

Si serve alla temperatura di: 18°C

È un vino indicato con i piatti di mezzo saporiti a base di carni bianche e rosse; inoltre, con il capretto, il maiale, la cacciagione e i formaggi regionali saporiti.

La zona dell'Isonzo, attigua a quella del Collio, comprende una ventina di comuni, tra cui Gradisca, Villesse e Ronchi dei Legionari. Il vino, oltre che Cabernet generico, può essere del tipo Franc oppure Sauvignon, con lievi differenze fra loro.