Malvasia Delle Lipari

Vino bianco prodotto con uve Malvasia delle Lipari a Messina

Colore: giallo oro o ambrato

Profumo: aromatico, soave, persistente

Sapore: amabile o dolce delicato, morbido, aromatico

Gradazione alcoolica: 11,5 18 il passito 20 il liquoroso.

Invecchiamento: 7 mesi il passito, 6 mesi il liquoroso.

Si serve alla temperatura di: 8 - 12 C

Praticamente questo vino è fornito in quattro versioni: da pasto, da aperitivo e dessert i due tipi dolce naturale e passito, da meditazione il liquoroso. La versione più classica è quella dolce naturale.

Si procude nei territori vitati delle isole Eolie, specie a Salina e Stromboli. All'uva Malvasia può essere aggiunto un piccolo quantitativo, fino al 5%, di Corinto nero.