Malvasia Di Castelnuovo Don Bosco

Vino rosso prodotto con uve Malvasia di Schierano a Asti

Colore: rosso cerasuolo, limpido e brillante

Profumo: caratteristico, fragrante, rosaceo

Sapore: dolce, armonico, aromatico

Gradazione alcoolica: 10,5 11 lo spumante.

Si serve alla temperatura di: 12 - 15 °C 8 - 10 °C lo spumante

Va molto bene con la pasticceria casalinga ( senza panna).

Oltre a Castelnuovo Don Bosco, sono inclusi nella zona di produzione altri 5 comuni vicini, tra cui Pino d'Asti e Moncucco. Come il Malvasia di Casorzo, anche quello di Castelnuovo Don Bosco è tipico da dessert e costituisce una piacevole variante ai vari moscati.