Martina O Martina Franca

Vino rosso prodotto con uve Verdeca, Bianco d'Alessano a Taranto, Brindisi, Bari

Colore: verdolino o paglierino

Profumo: vinoso, delicato, gradevole

Sapore: asciutto, delicato, aristocratico

Gradazione alcoolica: 11

Si serve alla temperatura di: 8 - 12°C 6 - 18°C lo spumante

Indicato come aperitivo, è vino assai fine da tutto pasto, predilige gli antipasti di molluschi, crostacei, conchigliacei, i piatti di pesce. Lo spumante è da aperitivo e da tutto pasto elegante.

Oltre a Martina Franca, sono interessate alla produzione anche Alberobello, Ceglie Messapico e Ostuni. L'uvaggio è identico a quello del Locorotondo; del resto, anche i due vini sono molto simili.