Montescudaio Bianco

Vino bianco prodotto con uve Trebbiano toscano, Malvasia, Vermentino a Pisa

Colore: giallo paglierino; giallo ambrato il Vin Santo

Profumo: vinoso, delicato, persistente

Sapore: asciutto, gradevole, armonico

Gradazione alcoolica: 11,5 17 il Vin Santo.

Invecchiamento: 3 anni il Vin Santo

Si serve alla temperatura di: 8 - 12 C

Buon vino aperitivo, si abbina egregiamente agli antipasti alla marinara, ai risotti, alle zuppe di pesce e alle grigliate di pesce. Il Vin Santo è da dessert.

Oltre a Montescudaio, la zona di produzione comprende altri comuni collinari vicini. Base dell'uvaggio è il Trebbiano, adoperato nella misura dal 60 all'80%.