Moscato Di Trani

Vino bianco prodotto con uve Moscato bianco a Bari, Foggia

Colore: giallo dorato

Profumo: intenso, caratteristico del vitigno

Sapore: dolce, vellutato, pieno e armonico

Gradazione alcoolica: 15 18 il liquoroso.

Invecchiamento: 4 mesi.

Si serve alla temperatura di: 8 - 12 C

È un ricercato vino da dessert, particolarmente indicato con pasticceria secca a base di pasta di mandorle; accompagna bene anche formaggi ovini.

Assieme a Trani, sono interessati alla produzione una decina di altri comuni, tra cui Bisceglie, Corato, Bitonto, Canosa e Cerignola. Oltre al Moscato bianco, possono facoltativamente concorrere all'uvaggio anche altre uve bianche locali fino a un massimo del 15%.