Nardo' Rosso O Rosato

Vino rosso prodotto con uve Negroamaro, Malvasia nera, Montepulciano a Lecce

Colore: rosso rubino o rosato

Profumo: vinoso, intenso, caratteristico

Sapore: armonico, vellutato, giustamente tannico

Gradazione alcoolica: 11,5 12,5 il riserva.

Invecchiamento: 2 anni il riserva.

Si serve alla temperatura di: 18°C 12 - 14°C il rosato

È un buon vino da tutto pasto, indicato con piatti della cucina regionale saporita, tipo pasta e ceci, agnello al cartoccio.

La zona di produzione comprende Nardò e Porto Cesareo nel Leccese. Base dell'uvaggio è il Negroamaro (fino al 100%); possono concorrere Malvasia nera di Brindisi e Lecce e Montepulciano sole o congiunte fino a un massimo del 20%.