Piave Merlot

Vino rosso prodotto con uve Merlot a Treviso, Venezia

Colore: rosso rubino più o meno intenso

Profumo: vinoso, erbaceo, caratteristico

Sapore: asciutto, sapido, stoffa scorrevole, elegante

Gradazione alcoolica: 11 12 il vecchio.

Invecchiamento: 2 anni il vecchio.

Si serve alla temperatura di: 18 °C

Da giovane è un versatile vino da tutto pasto, molto adatto alla gastronomia campagnola veneta; invecchiato, predilige gli arrosti di carni rosse e anche qualche capo di selvaggina con salsa non troppo piccante.

Si produce nel territorio vitato attraversato dal fiume Piave e posto tra il Livenza e il Sile, con uve vitigno Merlot nella misura del 90% minima. Ammessa anche la presenza di un 10% di uve Cabernet.