Pollino

Vino rosso prodotto con uve Gaglioppo, Greco nero, Malvasia bianca, Montonico bianco, Guarnaccia bianca a Cosenza

Colore: rosso rubino o cerasuolo

Profumo: vino, intenso, caratteristico

Sapore: asciutto, pieno, armonico e vellutato

Gradazione alcoolica: 12 12,5 il superiore.

Invecchiamento: 2 anni il superiore.

Si serve alla temperatura di: 18°C

È un vino da tutto pasto, specialmente indicato per gli umidi di carni varie, i piatti a base di funghi e i formaggi stagionati.

Si produce a Castrovillari, San Basile, Saracena, Cassano allo Ionio, Civita e Frascineto.