San Severo Rosso O Rosato

Vino rosso prodotto con uve Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese a Foggia

Colore: rosso rubino o rosato

Profumo: vinoso, gradevole, caratteristico

Sapore: asciutto, di corpo armonico e sapido

Gradazione alcoolica: 11,5

Si serve alla temperatura di: 16 - 18°C 12 - 14°C il rosato

È un duttile e pregevole vino da tutto pasto, indicato con gli antipasti di salumi, le minestre corpose, le carni bianche in umido, i piatti di funghi, i formaggi di media stagionatura. Il rosato è anche da pesce.

Si produce nella stessa zona del San Severo bianco con Montepulciano d'Abruzzo dal 70 al 100%. Il Sangiovese può essere adoperato per un massimo del 30%.