Solopaca Rosso

Vino rosso prodotto con uve Sangiovese, Per'e Palummo, Aglianico a Benevento

Colore: rosso rubino tendente al granato

Profumo: vinoso, intenso, caratteristico

Sapore: asciutto, armonico, vellutato

Gradazione alcoolica: 11,5

Si serve alla temperatura di: 16 - 18°C

Da giovane è un versatile vino da tutto pasto, con un certo invecchiamento accompagna bene gli arrosti di carni rosse e anche gli umidi e i salumi molto saporiti.

Si produce nella stessa zona del Solopaca bianco con uve Sangiovese dal 45 al 60%; Pur'e Palummo dal 20 al 25%, Aglianico dal 10 al 20%. Gli altri vitigni locali sono ammessi fino al 10% massimo.