Torcolato Di Breganze
Vino bianco prodotto con uve Vespaiolo, Garganega, Tocai a Vicenza
Colore: giallo dorato cristallino
Profumo: bouquet caratteristico, molto fiorito
Sapore: pieno, aristocratico, di morbida dolcezza
Gradazione alcoolica: 14 - 16
Invecchiamento: 2
Si serve alla temperatura di: 8 - 10 C
È vino da dessert con dolci importanti, non troppo cremosi, esclusi quelli al cioccolato e agli agrumi. Ancor più idoneo come vino da degustazione "pura" fuori pasto.
È un'antica e tipica specialità del comune di Breganze. Deriva da uve bianche locali fatte appassire e vinificate nel mese di febbraio successivo alla vendemmia.