Trentino Cabernet Franc

Vino rosso prodotto con uve Cabernet Franc a Trento

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: gradevolmente erbaceo, etereo, persistente

Sapore: secco, armonico, pieno, aristocratico

Gradazione alcoolica: 11 11,5 il riserva.

Invecchiamento: 2 anni il riserva.

Si serve alla temperatura di: 18 °C

Sposa molto bene tutti i piatti a base di carni, dagli arrosti agli stracotti; eccelle con i piatti di cacciagione e di selvaggina, anche in salmì.

La zona di produzione è la stessa del Cabernet generico. In questo caso, l'uva Cabernet franc viene vinificata in purezza.