Valle D'aosta Torrette

Vino rosso prodotto con uve Petit Rouge, Pinot nero, Gamay, Fumin, Neyret, Vien de Nus, Dolcetto a Aosta

Colore: rosso brillante anche purpureo

Profumo: etereo, fiorito e ammandorlato

Sapore: secco, di buon corpo, con fondo amarognolo

Gradazione alcoolica: 11

Invecchiamento: 6 mesi, 8 mesi il superiore.

Si serve alla temperatura di: 18 °C

È indicato per gli arrosti di carni bianche e rosse, la "carbonade", i formaggi valligiani stagionati e i salumi cotti.

Si produce ad Aosta e in una cerchia di comuni vicini al capoluogo, tra cui Sarre, Aymavilles e Villeneuve. Il vitigno principale è il Petit Rouge (almeno il 70%).