Valtellina Superiore Inferno

Vino rosso prodotto con uve Chiavennasca a Sondrio

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: caratteristico, fine, persistente

Sapore: generoso è corposo, tuttavia vellutato e ammandorlato

Gradazione alcoolica: 12

Invecchiamento: 2. Il superiore: 4 anni e due mesi.

Si serve alla temperatura di: 18 - 20 °C

Come gli altri Valtellina, è un tipico vino da arrosti e da pietanze robuste in genere. Ideale con polenta e formaggi e polenta e salumi. Ottimo con la selvaggina d'alta montagna, tipo cervo e daino.

Il nome di Inferno deriva e si riferisce alle temperature estive molto elevate raggiunte dalle terrazze vitate ricavate fra le balze rocciose. È un vino robusto, di lunga durata.