Aleatico Di Puglia

Vino rosso prodotto con uve Aleatico a tutte

Colore: rosso granato più o meno intenso

Profumo: delicato, uvaceo, caratteristico

Sapore: pieno, abboccato o dolce, stoffa corposa

Gradazione alcoolica: 15 18,5 il liquoroso.

Invecchiamento: 3 il riserva.

Si serve alla temperatura di: 14 - 18°C

È un eccellente vino da dessert, idoneo alla pasticceria regionale pugliese. Si beve spesso fuori pasto come vino corroborante.

Questo caratteristico vino, tradizionale della Puglia, si produce con uve del vitigno Aleatico nella misura minima dell'83%. L'uvaggio può essere completato da negroamaro, Malvasia nera e primitivo fino a un massimo complessivo del 15%.