Alto Adige Merlot

Vino rosso prodotto con uve Merlot a Bolzano

Colore: rosso rubino

Profumo: caratteristico, gradevole

Sapore: asciutto, piacevolmente acidulo, fruttato

Gradazione alcoolica: 11

Invecchiamento: 1 il riserva.

Si serve alla temperatura di: 8 - 10 °C

È considerato un piacevole vino aperitivo, primeggia con gli antipasti misti non troppo piccanti e con i pesci, i crostacei e i molluschi in varie preparazioni, con salse delicate.

La presenza del Merlot è indispensabile nella misura del 95%. Il restante 5% può essere coperto da altre uve raccomandate, però coltivate in provincia di Bolzano.