Alto Adige Schiava

Vino rosso prodotto con uve Schiava a Bolzano

Colore: da granato a rubino acceso

Profumo: delicato, uvaceo, caratteristico

Sapore: morbido, ammandorlato, gradevole

Gradazione alcoolica: 10,5

Si serve alla temperatura di: 16 - 18 °C

Piacevole vino da tutto pasto, specialmente indicato con arrosti di carni bianche, specie vitello e maiale, pietanze tipiche altoatesine.

Le uve Schiave, del tipo "gentile", "grossa" e "griglia", vengono coltivate in Alto Adige intensamente fin dal Medioevo. Si prestano anche per la cura dell'uva.