Alto Adige Spumante

Vino bianco prodotto con uve Pinot bianco, Pinot nero, Chardonnay, Pinot grigio a Bolzano

Colore: giallo paglierino

Profumo: caratteristico fruttato

Sapore: sapido, caratteristico

Gradazione alcoolica: 11

Si serve alla temperatura di: 6 - 8 C

Eccellente vino aperitivo, è ottimo con gli antipasti raffinati anche a base di salumi selezionati. Può essere da tutto pasto con preparazioni delicate, preferibilmente pesci, crostacei e molluschi.

Questa denominazione è riservata allo spumante, prodotto con Pinot bianco e/o Chardonnay, in misura non inferiore al 70%. Per la restante percentuale possono concorrere, congiuntamente o disgiuntamente, il Pinot nero e il Pinot grigio.