Cacc'è Mite Di Lucera

Vino rosso prodotto con uve Uva di Troia (Sumarello), Montepulciano, Sangiovese, Malvasia nera, Trebbiano, Bombino, Malvasia a Foggia

Colore: rubino brillante

Profumo: intenso, caratteristico

Sapore:  

Gradazione alcoolica: 11,5

Si serve alla temperatura di: 16 - 18°C

Tradizionale vino da tutto pasto, eccelle sui salumi, minestre di pasta e carni, arrosti in genere, formaggi mediamente stagionati.

La zona di produzione comprende i territori dei comuni di Lucera, Troia e Biccari. Nell'uvaggio predomina l'Uva di troia (Sumarello) per il 35 - 60%.