Colli Bolognesi-m. S.pietro-c.med.-pignoletto

Vino bianco prodotto con uve Pignoletto a Bologna

Colore: paglierino verdognolo

Profumo: delicato, caratteristico, aromatico

Sapore: asciutto, caratteristico, armonico, anche un po' amabile a volte

Gradazione alcoolica: 11

Si serve alla temperatura di: 10 - 12 C

È un buon vino aperitivo; adatto agli antipasti emiliani con salumi non troppo piccanti. Si beve piacevolmente durante tutto un pasto leggero.

Si produce nella stessa zona degli altri vini dei Collio Bolognesi con non meno dell'85% di uve Pignoletto. L'uvaggio può essere completato da altre uve bianche locali.