Colli Euganei Merlot
Vino rosso prodotto con uve Merlot a Padova
Colore: rosso rubino più o meno intenso
Profumo: gradevole, caratteristico
Sapore: secco o anche leggermente amabile, morbido, scorrevole
Gradazione alcoolica: 11 12 il superiore.
Invecchiamento: 1 il superiore.
Si serve alla temperatura di: 16 - 18 °C
Vino elegante da tutto pasto, sposa bene le carni bianche, il capretto, l'anatra e le lombate di maiale, con salse non troppo piccanti.
Si produce nella zona dei Colli Euganei con uva Merlot almeno per il 90%. Ammesso anche un 10% di altre uve rosse locali.