Colli Orientali Del Friuli Pinot Nero
Vino rosso prodotto con uve Pinot nero a Udine
Colore: rosso rubino più o meno carico
Profumo: vinoso, aromatico, con sentori di sottobosco
Sapore: asciutto, nervoso, di corpo sostenuto e duttile
Gradazione alcoolica: 12
Invecchiamento: 2 il riserva.
Si serve alla temperatura di: 18 - 20 °C
È un elegante vino da piatti di mezzo a base di carni rosse sia arrostite che in umido. Regge bene i salumi cotti con contorni di legumi, la cacciagione e la selvaggina tipo lepre, cervo e capriolo
Si produce in vari comuni della zona dei Colli Orientali del Friuli con uve Pinot nero per almeno il 90% . Ammesso un 10% di altre uve nere locali.