Dolcetto D'acqui

Vino rosso prodotto con uve Dolcetto esclusivo a Alessandria

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: Vinoso, fruttato, persistente

Sapore: Asciutto, morbido, ammandorlato

Gradazione alcoolica: 11,5 12,5 il superiore.

Invecchiamento: 1 il superiore.

Si serve alla temperatura di: 16 - 20 °C

Eccellente con gli antipasti di salumi misti, minestre corpose, sia asciutte, sia in brodo, carni bianche: pollo, vitello e maiale.

La zona di produzione, oltre ad Acqui Terme, comprende Alice Bel Colle, Ricaldone, Strevi, Rivalta Bormida e altri comuni del circondario acquese. Il tipo più pregiato è il superiore con un anno di maturazione.