Dolcetto D'ovada

Vino rosso prodotto con uve Dolcetto esclusivo a Alessandria

Colore: rosso rubino più o meno intenso

Profumo: vinoso, gradevole

Sapore: asciutto, morbido, armonico

Gradazione alcoolica: 11,5 12,5 il superiore.

Invecchiamento: 1 il superiore.

Si serve alla temperatura di: 16 - 18°C

Vino da tutto pasto, per la sua asciuttezza è particolarmente indicato per gli arrosti di carni bianche o miste. Con un certo invecchiamento regge anche piatti più impegnativi e formaggi saporiti.

La zona di produzione di questo Dolcetto alessandrino comprende, oltre a Ovada, una ventina di latri comuni vicini.