Gambellara

Vino bianco prodotto con uve Guarganega a Vicenza

Colore: paglierino più o meno accentuato

Profumo: delicatamente uvaceo, caratteristico

Sapore: asciutto, lievemente amarognolo, armonico

Gradazione alcoolica: 10,5 11,5 il superiore.

Si serve alla temperatura di: 10 - 12 C

Buon vino aperitivo, porta bene gli antipasti misti, i piatti a base di uova, formaggi, verdure miste e il pesce d'acqua dolce.

Si produce con uva Garganega dall'80 al 95% e Trebbiano di Soave per il restante 5 - 20%. La zona, oltre a Gambellara, comprende anche Montebello Vicentino, montorso Vicentino e Zermeghedo.