Lambrusco Di Sorbara

Vino rosso prodotto con uve Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino a Modena

Colore: rosso rubino chiaro

Profumo: gradevole, di violetta

Sapore: asciutto, frizzante, stoffa scorrevole e armonica

Gradazione alcoolica: 11

Si serve alla temperatura di: 16°C

È un vino duttile ed elegante da tutto pasto; predilige i salumi crudi e cotti, gli arrosti di carni bianche e i piatti di verdure con formaggi.

La zona di produzione fa capo a Sorbara, nei pressi di Modena e comprende la stessa Modena, Bomporto, Carpi, Nonantola e altri vicini. Il Lambrusco di Sorbara (vitigno) deve essere presente per almeno il 60%. Il resto è coperto dal Lambrusco Salamino.