Monica Di Cagliari

Vino rosso prodotto con uve esclusivo Monica a Cagliari

Colore: rosso rubino più o meno accentuato

Profumo: aromatico, caratteristico

Sapore: dal secco all'amabile e liquoroso

Gradazione alcoolica: 14,5, 17,5 il liquoroso.

Invecchiamento: 8 mesi, 2 anni il liquoroso riserva.

Si serve alla temperatura di: 16 - 18°C

Il tipo secco può essere abbinato a piatti della cucina regionale a base di carni; il liquoroso è da dessert o da fuori pasto.

Si produce nel territorio vitato del Cagliaritano con uva Monica vinificata in purezza. Il vitigno è di origine spagnola o portoghese.