Oltrepo' Pavese Riesling (italico O Renano)

Vino bianco prodotto con uve Riesling Italico, Riesling renano a Pavia

Colore: giallo paglierino, con riflessi verdolini

Profumo: caratteristico gradevole, ricorda la mela

Sapore: secco, fresco, gradevole

Gradazione alcoolica: 11

Si serve alla temperatura di: 8 - 12 C 6 - 8 C lo spumante

È un vino che può essere proposto come aperitivo, sugli antipasti leggeri non piccanti. Ottimo con il "risotto alla certosina" e con preparazioni eleganti di pesce, meglio non in umido.

I pregiati vitigni Riesling italico e Riesling renano sono largamente coltivati nell'Oltrepò Pavese con ottimi risultati. Il Riesling si presta anche alla spumantizzazione, attuata con successo nelle cantine specializzate.