Prosecco Di Conegliano Valdobbiadene Superiore

Vino bianco prodotto con uve Prosecco a Treviso

Colore: giallo paglierino brillante

Profumo: gradevole, fruttato, persistente

Sapore: delicato, gradevolmente fruttato, caratteristico

Gradazione alcoolica: 11 11,5 lo spumante.

Si serve alla temperatura di: 8 - 12 C 6 - 9 C lo spumante

La versione classica del cartizze è quella amabile per accompagnare il dessert e la frutta; frequentemente viene immesso al consumo come secco e, in tal caso, si adopera come aperitivo con gli antipasti e anche da tutto pasto con portate raffinate e leggere.

Il Prosecco Superiore di Cartizze viene prodotto nel comune di Valdobbiadene, in frazione San Pietro Barbozza, nei vitigni denominati Cartizze per lunga tradizione. Qui le uve si esprimono con caratteristiche superiori a quelle pur buone delle altre posizioni.