Rosso Piceno

Vino rosso prodotto con uve Sangiovese, Montepulciano a Macerata, Ancona, Ascoli Piceno

Colore: rosso rubino vivace

Profumo: vinoso, gradevole e armonico

Sapore: sapido, armonico, asciutto

Gradazione alcoolica: 11,5 12 il superiore.

Invecchiamento: 1 anno il superiore.

Si serve alla temperatura di: 18°C

È un vino assai fine, da tutto pasto; predilige le carni bianche e rosse grigliate, gli arrosti di agnello e capretto, i salumi cotti.

La zona di produzione comprende 34 comuni della provincia di Macerata, 40 di Ancona e 56 di Ascoli Piceno. L'uva Sangiovese deve essere presente almeno per il 60%: la Montepulciano non può superare il 40%. Consentite anche la Trebbiano e la Passarina fino a un massimo del 15%.