Valle D'aosta Pinot Nero
Vino rosso prodotto con uve Pinot nero a Aosta
Colore: rosso rubino tendente al granata
Profumo: fruttato, di buona persistenza
Sapore: secco, armonico, caratteristico
Gradazione alcoolica: 11,5.
Invecchiamento: 6 mesi.
Si serve alla temperatura di: 18 °C
È un vino corposo che regge bene non solo le carni rosse ma anche i piatti di cacciagione e selvaggina, nonché i grandi formaggi stagionati.
Questo vino deriva dalla vinificazione in rosso del Pinot nero, con eventuale partecipazione, di un 10% di altre uve locali.