Valpolicella Amarone

Vino rosso prodotto con uve Corvina Veronese, Rondinella, Molinara a Verona

Colore: rosso tendente al granato

Profumo: vinoso, caratteristico, fruttato

Sapore: secco, pieno, stoffa sostenuta ma vellutata

Gradazione alcoolica: 14

Invecchiamento: 2 anni e un mese.

Si serve alla temperatura di: 18 - 20 °C

Vino molto generoso, sposa al meglio le carni rosse anche in umido; perfetto sulla cacciagione e selvaggina arrostita o in salmì.

Il procedimento di produzione di questo classico vino veronese è lo stesso usato per realizzare il Recioto amabile, solo che in questo caso il gusto è secco e permette un diverso utilizzo a tavola dell'Amarone.