Vini da abbinare a Crostacei ✅
Vini suggeriti per crostacei
Vino bianco «Alto Adige Spumante»
| Vitigno | Pinot bianco, Pinot nero, Chardonnay, Pinot grigio |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | caratteristico fruttato |
| Sapore | sapido, caratteristico |
| Temperatura | 6 - 8 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Fiano Di Avellino»
| Vitigno | Fiano |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | bouquet fiorito, elegante, continuo |
| Sapore | secco, armonico, molto fine e distinto |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Avellino |
Vino bianco «Franciacorta Spumante»
| Vitigno | Pinot bianco, Chardonnay |
| Colore | paglierino più o meno carico, con riflessi verdolini |
| Profumo | caratteristico dei lieviti e anche fruttato |
| Sapore | sapido, fresco, fine ed armonico |
| Temperatura | 6 - 8 C 8 - 10 C il rosato spumante |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Brescia |
Vino bianco «Gavi O Cortese Di Gavi»
| Vitigno | Cortese esclusivo |
| Colore | paglierino con riflessi verdolini |
| Profumo | bouquet aristocratico, lievemente fruttato |
| Sapore | asciutto, gradevole, fresco e armonico |
| Temperatura | 8 - 12 C 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 10,5 11 il tipo spumante. |
| Province | Alessandria |
Vino bianco «Grave Del Friuli Chardonnay»
| Vitigno | Chardonnay |
| Colore | giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Profumo | delicato, gradevole, caratteristico |
| Sapore | secco, scorrevole, armonico |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 10.5 |
| Province | Pordenone,Udine |
Vino bianco «Grave Del Friuli Riesling Renano»
| Vitigno | Riesling renano |
| Colore | giallo paglierino tendente al verdognolo |
| Profumo | fine, intenso, delicato e fruttato |
| Sapore | secco, piacevolmente acidulo, stoffa sostenuta |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Pordenone, Udine |
Vino bianco «Grave Del Friuli Traminer Aromatico»
| Vitigno | Traminer aromatico |
| Colore | paglierino dorato |
| Profumo | intenso, caratteristico del vitigno |
| Sapore | asciutto, morbido, vellutato |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Pordenone, Udine |
Vino bianco «Lison - Pramaggiore Tocai Italico»
| Vitigno | Tocai Italico |
| Colore | paglierino con riflessi verdognoli |
| Profumo | caratteristico, gradevole, persistente |
| Sapore | asciutto, scorrevole, muschiato e fruttato |
| Temperatura | 8 - 12 C 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11 11,5 il classico. |
| Province | Venezia, Treviso, Pordenone |
Vino bianco «Aquileia Chardonnay»
| Vitigno | Chardonnay |
| Colore | paglierino chiaro |
| Profumo | delicato, caratteristico |
| Sapore | secco, morbido, vellutato |
| Temperatura | 10 C , 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11 , 12 lo spumante. |
| Province | Udine |
Vino bianco «Nasco Di Cagliari»
| Vitigno | Nasco esclusivo |
| Colore | giallino dorato |
| Profumo | aromatico tipico dell'uva, fiorito e fruttato |
| Sapore | naturalmente dolce oppure secco, caldo e vellutato |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 14,5 17,5 il liquoroso. |
| Province | Cagliari |
Vino bianco «Oltrepo' Pavese Pinot Nero Spumante»
| Vitigno | Pinot nero |
| Colore | paglierino verdognolo |
| Profumo | fresco, sottile ammandorlato |
| Sapore | secco, fresco, fine e sapido |
| Temperatura | 6 - 8 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Pavia |
Vino bianco «Orvieto»
| Vitigno | Trebbiano toscano, Malvasia toscana, Verdello, Grechetto, Drupeggio |
| Colore | bianco paglierino anche dorato |
| Profumo | bouquet intenso di fiori e frutti, fresco, gradevole |
| Sapore | fruttato, secco o anche abboccato, leggero retrogusto amarognolo |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Terni,Viterbo (in parte) |
Vino bianco «Piave Pinot Grigio»
| Vitigno | Pinot grigio |
| Colore | giallo paglierino o rosato scarico |
| Profumo | caratteristico, persistente |
| Sapore | morbido, armonico, stoffa suadente e sostenuta |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Treviso, Venezia |
Vino bianco «Spumante Trento Classico»
| Vitigno | Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero, Pinot grigio |
| Colore | paglierino chiaro, brillante cristallino |
| Profumo | sottile e delicato, spuma fine e persistente |
| Sapore | netto, molto fine, fruttato, elegante e seducente |
| Temperatura | 6 - 8 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Trento |
Vino bianco «Trentino Muller Thurgau»
| Vitigno | Muller Thurgau esclusivo |
| Colore | giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Profumo | delicato, gradevolmente aromatico |
| Sapore | asciutto, fresco, fruttato e armonico |
| Temperatura | 8 - 10 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Trento |
Vino bianco «Trentino Traminer Aromatico»
| Vitigno | Traminer aromatico esclusivo |
| Colore | giallo paglierino tendente al dorato |
| Profumo | armonico, intenso, caratteristico |
| Sapore | armonico, fine, delicato |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Trento |
Vino bianco «Uccellanda»
| Vitigno | Chardonnay |
| Colore | paglierino dorato con riflessi verdognoli |
| Profumo | elegante e delicato di sottobosco |
| Sapore | secco e aristocratico, persistente |
| Temperatura | 10 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Brescia |
Vino bianco «Valcalepio Bianco»
| Vitigno | Pinot bianco, Pinot grigio |
| Colore | giallo paglierino limpido |
| Profumo | caratteristico, tendente al fruttato |
| Sapore | armonico, gradevolmente ammandorlato |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Bergamo |
Vino bianco «Valle D'aosta Chambave Moscato»
| Vitigno | Moscato bianco |
| Colore | giallo paglierino con riflessi dorati |
| Profumo | fine, intenso, muschiato |
| Sapore | caratteristico, fruttato tra il secco e l'amabile |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 13 il passito. |
| Province | Aosta |
Vino bianco «Valle Isarco Traminer»
| Vitigno | Traminer aromatico esclusivo |
| Colore | giallo paglierino tendente al dorato |
| Profumo | aromatico, intenso, caratteristico |
| Sapore | aromatico, fine, delicato |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Arneis»
| Vitigno | Arneis |
| Colore | bianco paglierino brillante |
| Profumo | elegante , bouquet fiorito e lievemente fruttato |
| Sapore | secco, suadente, aristocratico |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Cuneo |
Vino bianco «Alto Adige Chardonnay»
| Vitigno | Chardonnay |
| Colore | giallo verdognolo |
| Profumo | delicato, caratteristico, fruttato |
| Sapore | sapido, asciutto, pieno, caratteristico |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Bianco Di Pitigliano»
| Vitigno | Trebbiano toscano, Greco, Malvasia |
| Colore | paglierino con riflessi verdolini |
| Profumo | delicato, vinoso |
| Sapore | asciutto, sapido, acidità equilibrata |
| Temperatura | 8 - 12 C 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Grosseto |
Vino bianco «Carso Malvasia»
| Vitigno | Malvasia istriana |
| Colore | giallo paglierino chiaro |
| Profumo | delicato, aromatico, caratteristico |
| Sapore | asciutto, sapido e fresco |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 10.5 |
| Province | Trieste, Gorizia |
Vino bianco «Castel Del Monte Bianco»
| Vitigno | Pampanuto |
| Colore | bianco paglierino lucido |
| Profumo | gradevole, vinoso, delicato |
| Sapore | asciutto, fresco, armonico |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Bari |
Vino bianco «Cinque Terre»
| Vitigno | Bosco, Albarola, Vermentino |
| Colore | giallo paglierino più o meno intenso |
| Profumo | delicato, caratteristico, muschiato |
| Sapore | secco, sapido, un po' aromatico |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Cinque Terre, La Spezia |
Vino bianco «Colli Bolognesi-m. S.pietro- C. Med-pinot Bianco»
| Vitigno | Pinot bianco |
| Colore | paglierino vivace |
| Profumo | delicato, etereo, caratteristico |
| Sapore | asciutto, gradevolmente amarognolo, vellutato |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Bologna |
Vino bianco «Colli Euganei Pinot Bianco»
| Vitigno | Pinot bianco esclusivo |
| Colore | bianco paglierino con riflessi verdolini |
| Profumo | delicato, gradevole, caratteristico |
| Sapore | secco, vellutato, di buon corpo |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 12 il superiore. |
| Province | Padova |
Vino bianco «Colli Martani Grechetto Di Todi»
| Vitigno | Grechetto |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | leggermente vinoso, delicato |
| Sapore | secco o leggermente abboccato, vellutato |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Perugia |
Vino bianco «Colli Orientali Del Friuli Pinot Bianco»
| Vitigno | Pinot bianco |
| Colore | paglierino, con riflessi verdolini |
| Profumo | delicato, caratteristico di mandorla |
| Sapore | asciutto, morbido, scorrevole |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Udine |
Vino bianco «Colli Orientali Del Friuli Riesling Renano»
| Vitigno | Riesling Renano |
| Colore | paglierino, tendente al verdognolo |
| Profumo | fine, intenso, delicato |
| Sapore | secco, piacevolmente acidulo, stoffa frusciante |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Udine |
Vino bianco «Alto Adige Riesling Sylvaner»
| Vitigno | Muller Thurgau |
| Colore | giallo paglierino tendente al verdognolo |
| Profumo | delicato, caratteristico |
| Sapore | asciutto, piacevolmente acidulo, fruttato |
| Temperatura | 8 - 10 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Colli Piacentini Sauvignon»
| Vitigno | Sauvignon |
| Colore | paglierino, anche intenso |
| Profumo | ricorda i fiori di campo |
| Sapore | asciutto, armonico, talvolta vivace e frizzante |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Piacenza |
Vino bianco «Collio Goriziano O Collio Bianco»
| Vitigno | Ribolla gialla, Malvasia, Tocai |
| Colore | giallo paglierino più o meno intenso |
| Profumo | delicato, caratteristico, persistente |
| Sapore | asciutto, un po' frizzante, armonico |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Gorizia |
Vino bianco «Collio Goriziano O Collio Pinot Bianco»
| Vitigno | Pinot bianco esclusivo |
| Colore | giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Profumo | fine, persistente, muschiato |
| Sapore | morbido, distinto, armonico |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Gorizia |
Vino rosso «Martina O Martina Franca»
| Vitigno | Verdeca, Bianco d'Alessano |
| Colore | verdolino o paglierino |
| Profumo | vinoso, delicato, gradevole |
| Sapore | asciutto, delicato, aristocratico |
| Temperatura | 8 - 12°C 6 - 18°C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Taranto, Brindisi, Bari |
Vino rosso «Arborea Rosso O Rosato»
| Vitigno | Sangiovese |
| Colore | rosso rubino o dorato |
| Profumo | vinoso delicato, persistente |
| Sapore | Asciutto, fresco, con notazione aromatica |
| Temperatura | 16 - 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Oristano |
Vino rosso «Alto Adige Merlot»
| Vitigno | Merlot |
| Colore | rosso rubino |
| Profumo | caratteristico, gradevole |
| Sapore | asciutto, piacevolmente acidulo, fruttato |
| Temperatura | 8 - 10 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Bolzano |