Vini da abbinare a Salumi ✅
Vini suggeriti per salumi
Vino bianco «Alto Adige Sauvignon»
| Vitigno | Sauvignon |
| Colore | giallo tendente al verdognolo |
| Profumo | caratteristico, gradevole |
| Sapore | asciutto, fruttato, morbido |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Collio Goriziano O Collio Sauvignon»
| Vitigno | Sauvignon esclusivo |
| Colore | giallo paglierino sostenuto |
| Profumo | aromatico, fruttato, persistente |
| Sapore | morbido, con piacevole retrogusto amarognolo |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12.5 |
| Province | Gorizia |
Vino bianco «Alto Adige Spumante»
| Vitigno | Pinot bianco, Pinot nero, Chardonnay, Pinot grigio |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | caratteristico fruttato |
| Sapore | sapido, caratteristico |
| Temperatura | 6 - 8 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Etna Bianco»
| Vitigno | Carricante, Catarratto bianco, Catarratto comune |
| Colore | giallo paglierino dorato |
| Profumo | vinoso, armonico, persistente |
| Sapore | secco, fresco, armonico e scorrevole |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 12,5 il superiore. |
| Province | Catania |
Vino bianco «Alto Adige Traminer Aromatico»
| Vitigno | Traminer aromatico |
| Colore | giallo dorato |
| Profumo | intenso, caratteristico, di grande aroma fiorito e fruttato |
| Sapore | pieno, lievemente amarognolo, gradevolmente aromatico |
| Temperatura | 8 - 10 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Isonzo Sauvignon»
| Vitigno | Sauvignon esclusivo |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | delicato, seducente, fiorito |
| Sapore | asciutto, sapido e fruttato |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Gorizia |
Vino bianco «Latisana Verduzzo Friulano»
| Vitigno | Verduzzo friulano |
| Colore | giallo dorato vivace |
| Profumo | armonico, con sentore di mandorla |
| Sapore | pieno, di stoffa morbida, un po' tannico |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Udine |
Vino bianco «Lison - Pramaggiore Sauvignon»
| Vitigno | Sauvignon |
| Colore | giallo paglierino dorato |
| Profumo | gradevole, caratteristico, fruttato |
| Sapore | asciutto, morbido, caratteristico |
| Temperatura | 10 - 12 C 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Venezia, Treviso, Pordenone |
Vino bianco «Piave Pinot Grigio»
| Vitigno | Pinot grigio |
| Colore | giallo paglierino o rosato scarico |
| Profumo | caratteristico, persistente |
| Sapore | morbido, armonico, stoffa suadente e sostenuta |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Treviso, Venezia |
Vino bianco «Piave Verduzzo.»
| Vitigno | Verduzzo |
| Colore | giallo dorato chiaro |
| Profumo | delicatamente vinoso, gradevole |
| Sapore | asciutto, fresco, aromatico |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Treviso, Venezia |
Vino bianco «Terlano Sauvignon»
| Vitigno | Sauvignon |
| Colore | giallino verdognolo |
| Profumo | delicato, aromatico, persistente |
| Sapore | asciutto, pieno, fruttato |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Valle D'aosta Nus Pinot Grigio»
| Vitigno | Pinot grigio |
| Colore | giallo ambrato con riflessi dorati |
| Profumo | caratteristico, gradevole e persistente |
| Sapore | secco, gradevole ben equilibrato |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 16,5 il passito. |
| Province | Aosta |
Vino bianco «Valle D'aosta Pinot Nero (vino Bianco)»
| Vitigno | Pinot nero |
| Colore | paglierino intenso |
| Profumo | fruttato di buona persistenza |
| Sapore | secco, ma di buon corpo, finale amarognolo |
| Temperatura | 18 C |
| Gradazione alcoolica | 11 12 il superiore. |
| Province | Aosta |
Vino bianco «Valle Isarco Sylvaner»
| Vitigno | Sylvaner esclusivo |
| Colore | giallo paglierino verdognolo |
| Profumo | delicato, gradevole, caratteristico |
| Sapore | asciutto, delicato, caratteristico |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 10.5 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Bianco Di Scandiano»
| Vitigno | Sauvignon, Pinot bianco, Alionza |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | delicato, fiorito, persistente |
| Sapore | asciutto, fresco, invitante |
| Temperatura | 10 - 12 C 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 10,5 11 lo spumante. |
| Province | Reggio Emilia |
Vino bianco «Alto Adige Pinot Grigio»
| Vitigno | Pinot grigio |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | gradevole, caratteristico |
| Sapore | asciutto, pieno, armonico |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Colli Bolognesi-m. S.pietro-c. Medioevali Bianco»
| Vitigno | Albana, Trebbiano |
| Colore | giallo dorato |
| Profumo | vinoso un po' aromatico |
| Sapore | asciutto, sapido, armonico |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Bologna |
Vino bianco «Colli Bolognesi-m. S.pietro-c.med.-pignoletto»
| Vitigno | Pignoletto |
| Colore | paglierino verdognolo |
| Profumo | delicato, caratteristico, aromatico |
| Sapore | asciutto, caratteristico, armonico, anche un po' amabile a volte |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Bologna |
Vino bianco «Colli Orientali Del Friuli Pinot Grigio»
| Vitigno | Pinot grigio |
| Colore | giallo paglierino anche rosaceo o ramato |
| Profumo | distinto, spiccato, di fiori di campo |
| Sapore | asciutto, pieno, piacevolmente amarognolo |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Udine |
Vino bianco «Colli Orientali Del Friuli Tocai Friulano»
| Vitigno | Tocai friulano |
| Colore | giallo paglierino tendente al dorato |
| Profumo | delicato, gradevole, caratteristico, ammandorlato |
| Sapore | asciutto, morbido, armonico |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Udine |
Vino bianco «Colli Piacentini Pinot Grigio»
| Vitigno | Pinot grigio |
| Colore | paglierino scarico tendente al grigio |
| Profumo | caratteristico del vitigno, rosaceo |
| Sapore | secco, fresco, retrogusto sottile fruttato |
| Temperatura | 8 - 12 C 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Piacenza |
Vino bianco «Collio Goriziano O Collio Pinot Grigio»
| Vitigno | Pinot grigio esclusivo |
| Colore | giallo dorato o anche ramato |
| Profumo | fine, persistente, fiorito |
| Sapore | secco e armonico, di corpo, vellutato |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12.5 |
| Province | Gorizia |
Vino rosso «Alto Adige Pinot Nero»
| Vitigno | Pinot nero |
| Colore | rubino, con sfumature mattone se invecchiato |
| Profumo | etereo, gradevole, caratteristico |
| Sapore | asciutto, morbido, con retrogusto amarognolo |
| Temperatura | 18 - 20 °C 6 - 8 °C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Bolzano |
Vino rosso «Donnici»
| Vitigno | Gaglioppo, Greco nero, Malvasia bianca, Montonico bianco, Pecorello |
| Colore | rosso rubino o cerasuolo |
| Profumo | delicato, con sentori fruttati |
| Sapore | asciutto, armonico, stoffa morbida |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Cosenza |
Vino rosso «Elba Rosso»
| Vitigno | Sangiovese, Canaiolo Trebbiano, Biancone |
| Colore | rosso rubino chiaro |
| Profumo | vinoso, ben equilibrato e persistente |
| Sapore | asciutto, di buon corpo, stoffa elegante |
| Temperatura | temperatura ambiente 10°C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Livorno |
Vino rosso «Etna Rosso O Rosato»
| Vitigno | Nerello mascalese, Nerello Mantellato |
| Colore | rosso rubino o rosato |
| Profumo | secco, pieno, armonico |
| Sapore | secco, armonico, stoffa elegante ma sostenuta |
| Temperatura | 16 - 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 12,5 |
| Province | Catania |
Vino rosso «Freisa D'asti»
| Vitigno | Freisa esclusivo |
| Colore | rosso granata o cerasuolo |
| Profumo | delicato, ricorda la rosa e il lampone |
| Sapore | fresco, tendente all'amabile, ampio e composto può anche essere decisamente amabile o dolce |
| Temperatura | 16 - 18°C 14 - 16°C 10°C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11 11,5 il superiore. |
| Province | Asti |
Vino rosso «Gabiano»
| Vitigno | Barbera, Freisa, Grignolino |
| Colore | rosso rubino tendente al granata |
| Profumo | vinoso, gradevole e armonico |
| Sapore | asciutto, armonico, ben equilibrato |
| Temperatura | 18 - 20°C |
| Gradazione alcoolica | 12 12,5 il riserva. |
| Province | Alessandria |
Vino rosso «Ghemme»
| Vitigno | Nebbiolo, Vespolina, Bonarda |
| Colore | rosso granato, con riflessi mattone |
| Profumo | intenso e gradevole, di viola mammola |
| Sapore | asciutto, armonico, sapido, piacevolmente amarognolo |
| Temperatura | 18 - 20 °C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Novara |
Vino rosso «Gioa Del Colle Rosso O Rosato»
| Vitigno | Primitivo Montepulciano, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia nera |
| Colore | rosso rubino o rosato rubino |
| Profumo | vinoso, caratteristico, fruttato |
| Sapore | asciutto, armonico, giustamente tannico |
| Temperatura | 18°C il rosso 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 11 11,5 il rosso. |
| Province | Bari |
Vino rosso «Aprilia Merlot »
| Vitigno | Merlot |
| Colore | rosso granato limpido e vivace |
| Profumo | vinoso, gradevole |
| Sapore | asciutto, morbido, armonico |
| Temperatura | 16 - 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Latina |
Vino rosso «Grave Del Friuli Merlot»
| Vitigno | Merlot |
| Colore | rosso rubino vivace |
| Profumo | caratteristico, delicato, vinoso |
| Sapore | secco, erbaceo, retrogusto piacevolmente amarognolo |
| Temperatura | 16 - 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Pordenone,Udine |
Vino rosso «Grave Del Friuli Refosco Dal Peduncolo Rosso»
| Vitigno | Refosco |
| Colore | rosso violaceo |
| Profumo | vinoso, caratteristico |
| Sapore | asciutto, pieno, retrogusto amarognolo |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Pordenone, Udine |
Vino rosso «Grignolino Del Monferrato Casalese»
| Vitigno | Grignolino |
| Colore | rosso rubino chiaro |
| Profumo | delicatamente vinoso, di buona persistenza |
| Sapore | asciutto, con retrogusto piacevolmente amarognolo |
| Temperatura | 15 - 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Alessandria |
Vino rosso «Ischia Rosso»
| Vitigno | Guarnaccia, Per'e Palummo |
| Colore | rosso rubino più o meno intenso |
| Profumo | etereo, fine, persistente |
| Sapore | secco, fresco, di medio corpo, giustamente tannico |
| Temperatura | 16 - 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Napoli |
Vino rosso «Lambrusco Di Sorbara»
| Vitigno | Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino |
| Colore | rosso rubino chiaro |
| Profumo | gradevole, di violetta |
| Sapore | asciutto, frizzante, stoffa scorrevole e armonica |
| Temperatura | 16°C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Modena |
Vino rosso «Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro»
| Vitigno | Lambrusco Grasparossa |
| Colore | rosso rubino con orli violacei |
| Profumo | vinoso, ricorda anche la viola |
| Sapore | asciutto o anche leggermente amabile, di giusta acidità |
| Temperatura | 16°C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Modena |
Vino rosso «Lambrusco Mantovano»
| Vitigno | Lambrusco, Viadanese Maestri, Marani, Salamino, Ancellotta, Fortana |
| Colore | rosso rubino più o meno carico |
| Profumo | vinoso, ricorda la viola |
| Sapore | sapido, fresco, armonico, asciutto o amabile |
| Temperatura | 16 - 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 10,5 |
| Province | Mantova |
Vino rosso «Lambrusco Reggiano»
| Vitigno | Lambruschi: Marani, Salamini, Montericco, Maestri |
| Colore | rubino vivace o anche rosato carico |
| Profumo | gradevole, caratteristico, di viola di campo |
| Sapore | asciutto o anche amabile, fresco, di corpo sapido e frizzante |
| Temperatura | 16°C |
| Gradazione alcoolica | 10,5 |
| Province | Reggio Emilia |
Vino rosso «Lambrusco Salamino Di Santa Croce»
| Vitigno | Lambrusco Salamino |
| Colore | rosso rubino di varia intensità |
| Profumo | vinoso, intenso, fruttato |
| Sapore | gradevole, di buon corpo, sapido e frizzante |
| Temperatura | 16°C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Modena |
Vino rosso «Lamezia»
| Vitigno | Nerello mascalese, Cappuccio, Gaglioppo, Greco nero |
| Colore | rosso rubino vivace |
| Profumo | vinoso, gradevole, persistente |
| Sapore | asciutto, armonico, stoffa sostenuta |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Catanzaro |
Vino rosso «Lison - Pramaggiore Refosco Dal Peduncolo Rosso»
| Vitigno | Refosco dal peduncolo rosso |
| Colore | rosso vivace intenso |
| Profumo | vinoso, gradevole e persistente |
| Sapore | asciutto, pieno, retrogusto amarognolo |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Venezia, Treviso, Pordenone |
Vino rosso «Aquileia Refosco »
| Vitigno | Refosco dal peduncolo rosso |
| Colore | rosso violaceo |
| Profumo | vinoso, delicato |
| Sapore | asciutto, pieno, amarognolo |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 10,5 |
| Province | Udine |
Vino rosso «Matiano Rosso O Dorato»
| Vitigno | Negroamaro |
| Colore | rosso rubino o rosato |
| Profumo | vinoso, delicato, armonico |
| Sapore | asciutto, armonico, pieno, soddisfacente |
| Temperatura | 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Lecce |
Vino rosso «Montefalco Rosso»
| Vitigno | Sangiovese, Trebbiano Toscano, Sagrantino, altri locali |
| Colore | rosso rubino |
| Profumo | delicato, vinoso, di buona persistenza |
| Sapore | asciutto, corposo, vellutato |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Perugia |
Vino rosso «Montefalco Sagrantino»
| Vitigno | Sagrantino |
| Colore | rosso rubino violaceo |
| Profumo | ampiamente vinoso, gradevolissimo e persistente |
| Sapore | molto gradevole, pieno, robusto, asciutto |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12,5 - 14 il passito. |
| Province | Perugia |
Vino rosso «Oltrepo' Pavese Barbera»
| Vitigno | Barbera |
| Colore | rosso rubino intenso |
| Profumo | vinoso accentuato |
| Sapore | secco, sapido, corposo |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Pavia |
Vino rosso «Oltrepo' Pavese Buttafuoco»
| Vitigno | Barbera, Croatina, Uva Rara, Ughetta, Pinot nero |
| Colore | rosso molto vivace |
| Profumo | vinoso intenso e persistente |
| Sapore | asciutto, corposo, vellutato |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Pavia |
Vino rosso «Orta Nova Rosso O Rosato»
| Vitigno | Sangiovese, Montepulciano, Uva di Troia |
| Colore | rosso rubino o rosato |
| Profumo | vinoso, gradevole |
| Sapore | rosso rubino o rosato limpido |
| Temperatura | 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Foggia |
Vino rosso «Ostuni Ottavianello»
| Vitigno | Ottavianello |
| Colore | cerasuolo, rubino tenue |
| Profumo | vinoso, delicatamente, fruttato |
| Sapore | asciutto, armonico, rotondo |
| Temperatura | 15 - 16°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Brindisi |
Vino rosso «Parrina Rosso»
| Vitigno | Sangiovese, Canaiolo, Montepulciano |
| Colore | rosso rubino |
| Profumo | delicato, gradevole |
| Sapore | asciutto, armonico, vellutato |
| Temperatura | 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 11,5 11 il rosato 12,5 il riserva. |
| Province | Grosseto |
Vino rosso «Pentro Di Isernia Rosso O Rosato»
| Vitigno | Montepulciano, Sangiovese |
| Colore | rosso rubino o rosato |
| Profumo | gradevole, delicato |
| Sapore | asciutto, armonico, equilibratamente tannico |
| Temperatura | 16 - 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Isernia |
Vino rosso «Piave Cabernet»
| Vitigno | Cabernet |
| Colore | rosso rubino tendente al granato |
| Profumo | vinoso, intenso, etereo con l'invecchiamento |
| Sapore | asciutto, sapido, di corpo |
| Temperatura | 18 - 20 °C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 12,5 il riserva. |
| Province | Treviso, Venezia |
Vino rosso «Piave Raboso»
| Vitigno | Raboso |
| Colore | rosso rubino intenso |
| Profumo | ampiamente vinoso, gradevole, persistente |
| Sapore | asciutto, franco, sapido |
| Temperatura | 18 - 20 °C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Treviso,Venezia |
Vino rosso «Riviera Ligure Di Ponente Rossese»
| Vitigno | Rossese |
| Colore | rosso rubino chiaro |
| Profumo | delicato, vinoso caratteristico |
| Sapore | asciutto, armonico, con retrogusto amarognolo |
| Temperatura | 16 - 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Genova, Savona, Imperia |
Vino rosso «Rosso Canosa O Canusium»
| Vitigno | Uva di Troia, Montepulciano, Sangiovese |
| Colore | rosso rubino più o meno intenso |
| Profumo | vinoso, gradevole, caratteristico |
| Sapore | asciutto, sapido, di buon corpo |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 13 il riserva. |
| Province | Bari |
Vino rosso «Rosso Di Cerignola»
| Vitigno | Uva di Troia, Negroamaro |
| Colore | rosso rubino più o meno intenso |
| Profumo | vinoso, etereo, gradevole |
| Sapore | asciutto, sapido di buon corpo |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 13 il riserva. |
| Province | Foggia |
Vino rosso «Rosso Di Montalcino»
| Vitigno | Sangiovese grosso, Brunello di Montalcino |
| Colore | rosso rubino intenso |
| Profumo | caratteristico, intenso |
| Sapore | asciutto, generoso, un po' tannico |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Siena |
Vino rosso «Rosso Di Montepulciano»
| Vitigno | Sangiovese, Canaiolo |
| Colore | rubino vivace |
| Profumo | caratteristico, intenso, ricorda la mammola |
| Sapore | asciutto, armonico, leggermente tannico |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Siena |
Vino rosso «Rosso Piceno»
| Vitigno | Sangiovese, Montepulciano |
| Colore | rosso rubino vivace |
| Profumo | vinoso, gradevole e armonico |
| Sapore | sapido, armonico, asciutto |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 12 il superiore. |
| Province | Macerata, Ancona, Ascoli Piceno |
Vino rosso «Roverone Nettare Dei Santi»
| Vitigno | Barbera |
| Colore | rosso rubino orli violacei |
| Profumo | vinoso, tendente all'etereo, persistente |
| Sapore | asciutto, pieno, soddisfacente |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Milano |
Vino rosso «Ruche' Di Castagnole Monferrato»
| Vitigno | Ruchè |
| Colore | rosso rubino non molto carico |
| Profumo | intenso, persistente, aromatico |
| Sapore | secco o amabile, armonico, un po' tannico |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Asti |
Vino rosso «San Severo Rosso O Rosato»
| Vitigno | Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese |
| Colore | rosso rubino o rosato |
| Profumo | vinoso, gradevole, caratteristico |
| Sapore | asciutto, di corpo armonico e sapido |
| Temperatura | 16 - 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Foggia |
Vino rosso «Sant'anna Di Isola Di Capo Rizzuto»
| Vitigno | Gaglioppo, Nocera, Nerello, Malvasia, Greco |
| Colore | rosso rubino o cerasuolo |
| Profumo | vinoso, gradevole, persistente |
| Sapore | asciutto, armonico, rotondo |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Catanzaro |
Vino rosso «Solopaca Rosso»
| Vitigno | Sangiovese, Per'e Palummo, Aglianico |
| Colore | rosso rubino tendente al granato |
| Profumo | vinoso, intenso, caratteristico |
| Sapore | asciutto, armonico, vellutato |
| Temperatura | 16 - 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Benevento |
Vino rosso «Sorni Rosso»
| Vitigno | Schiava, Teroldego, Legrein |
| Colore | rosso rubino più o meno intenso |
| Profumo | vinoso, di sottobosco |
| Sapore | pieno, armonico, di stoffa consistente |
| Temperatura | 16 - 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 10,5 11 il rosso scelto. |
| Province | Trento |
Vino rosso «Trentino Cabernet»
| Vitigno | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Colore | rosso rubino intenso |
| Profumo | erbaceo, etereo, gradevole |
| Sapore | asciutti, pieno, un po' tannico |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11 11,5 il riserva. |
| Province | Trento |
Vino rosso «Trentino Marzemino»
| Vitigno | Marzemino esclusivo |
| Colore | rosso rubino |
| Profumo | caratteristico, vinoso accentuato |
| Sapore | equilibrato, caratteristico, di stoffa morbida ma anche sostenuta |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 11,5 il riserva. |
| Province | Trento |
Vino rosso «Trentino Merlot»
| Vitigno | Merlot esclusivo |
| Colore | rosso rubino |
| Profumo | caratteristico, erbaceo, persistente |
| Sapore | secco, pieno, gradevole |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Trento |
Vino rosso «Valle D'aosta Enfer D'arvier»
| Vitigno | Petit Rouge, Vien de Nus, Neyret, Dolcetto, Pinot nero, Gamay |
| Colore | rosso granata limpido |
| Profumo | caratteristico di rosellina selvatica |
| Sapore | ampio, armonico, passante |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Aosta |
Vino rosso «Valle D'aosta Gamay»
| Vitigno | Gamay |
| Colore | rosso rubino vivace |
| Profumo | fruttato, intenso e persistente |
| Sapore | secco, fruttato, un po' tannico |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11. |
| Province | Aosta |
Vino rosso «Valle D'aosta Nus Rosso»
| Vitigno | Vien de Nus, Petit Rouge, Pinot nero |
| Colore | rosso intenso con riflessi granata |
| Profumo | gradevolmente vinoso |
| Sapore | sapido, armonico, fruttato |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Aosta |
Vino rosso «Bosco Eliceo Fortana»
| Vitigno | Fortana |
| Colore | rosso rubino, più o meno intenso |
| Profumo | vinoso, gradevole |
| Sapore | secco, amabile, corposo |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Ferrara |
Vino rosso «Valle D'aosta Torrette»
| Vitigno | Petit Rouge, Pinot nero, Gamay, Fumin, Neyret, Vien de Nus, Dolcetto |
| Colore | rosso brillante anche purpureo |
| Profumo | etereo, fiorito e ammandorlato |
| Sapore | secco, di buon corpo, con fondo amarognolo |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Aosta |
Vino rosso «Valpolicella Classico O Valpantena»
| Vitigno | Corvina veronese, Rondinella, Molinara |
| Colore | rosso rubino più o meno intenso |
| Profumo | vinoso, gradevole, delicato |
| Sapore | asciutto o leggermente amabile, di corpo, retrogusto amarognolo |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11 12 il superiore. |
| Province | Verona |
Vino rosso «Valtellina Superiore Inferno»
| Vitigno | Chiavennasca |
| Colore | rosso rubino intenso |
| Profumo | caratteristico, fine, persistente |
| Sapore | generoso è corposo, tuttavia vellutato e ammandorlato |
| Temperatura | 18 - 20 °C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Sondrio |
Vino rosso «Valtellina Superiore Sassella»
| Vitigno | Chiavennasca |
| Colore | rosso intenso molto vivace |
| Profumo | bouquet fiorito e fruttato di nocciola |
| Sapore | asciutto, vellutato, armonico e sapido |
| Temperatura | 18 - 20 °C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Sondrio |
Vino rosso «Valtellina Superiore Valgella»
| Vitigno | Chiavennasca |
| Colore | rosso rubino brillante |
| Profumo | caratteristico etereo, di buona persistenza |
| Sapore | asciutto, un po' tannico, stoffa sostenuta |
| Temperatura | 18 - 20 °C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Sondrio |
Vino rosso «Velletri Rosso»
| Vitigno | Sangiovese, Montepulciano, Cesanese, Cesanese di Affile |
| Colore | rosso rubino più o meno intenso |
| Profumo | vinoso, gradevole, persistente |
| Sapore | asciutto, armonico e giustamente tannico |
| Temperatura | 16 - 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Roma,Latina |
Vino rosso «Vesuvio Rosso O Rosato»
| Vitigno | Piedirosso, Sciascinoso |
| Colore | rosso rubino tendente al granato |
| Profumo | vinoso, gradevole, sentore di fiore e frutta |
| Sapore | asciutto, corposo, armonico, stoffa morbida |
| Temperatura | 16 - 18°C |
| Gradazione alcoolica | 10,5 |
| Province | Napoli |
Vino rosso «Breganze Cabernet»
| Vitigno | esclusivo Cabernet |
| Colore | rosso rubino più o meno acceso |
| Profumo | gradevolmente erbaceo, caratteristico |
| Sapore | asciutto, robusto, giustamente tannico |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 12 il superiore. |
| Province | Vicenza |
Vino rosso «Brindisi Rosso O Rosato»
| Vitigno | Negro-amaro, Sangiovese, Montepulciano, Malvasia nera, Susumaniello |
| Colore | rosso rubino rosato |
| Profumo | vinoso, gradevole, persistente |
| Sapore | asciutto, armonico, morbido, stoffa gagliarda |
| Temperatura | 16 - 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 12 12,5 il riserva. |
| Province | Brindisi |
Vino rosso «Cacc'è Mite Di Lucera»
| Vitigno | Uva di Troia (Sumarello), Montepulciano, Sangiovese, Malvasia nera, Trebbiano, Bombino, Malvasia |
| Colore | rubino brillante |
| Profumo | intenso, caratteristico |
| Sapore | |
| Temperatura | 16 - 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Foggia |
Vino rosso «Capriano Del Colle Rosso»
| Vitigno | Sangiovese, Marzemino, Barbera |
| Colore | rosso rubino chiaro |
| Profumo | vinoso delicato |
| Sapore | asciutto, armonico, giustamente tannico |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Brescia |
Vino rosso «Carema»
| Vitigno | Nebbiolo principale |
| Colore | rosso rubino tendente al granata |
| Profumo | Fine, caratteristico, di rosa appassita e lampone |
| Sapore | Secco, fresco, vivace e sapido |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Torino |
Vino rosso «Carso»
| Vitigno | Terrano |
| Colore | rubino intenso |
| Profumo | vinoso, caratteristico |
| Sapore | asciutto, di corpo, aromatico |
| Temperatura | 16 - 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 10,5 |
| Province | Trieste, Gorizia |
Vino rosso «Casteller»
| Vitigno | Schiava, Merlot, Lambrusco a foglia frastagliata |
| Colore | rubino vivace o rosato tenue |
| Profumo | elegante, fruttato caratteristico |
| Sapore | secco, passante, con sottofondo piacevolmente amarognolo |
| Temperatura | 16 - 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Trento |
Vino rosso «Cellatica»
| Vitigno | Schiava gentile, Barbera, Marzemino |
| Colore | rosso vivace |
| Profumo | delicatamente vinoso |
| Sapore | asciutto, fresco passante |
| Temperatura | 16 - 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Brescia |
Vino rosso «Cerveteri Rosso»
| Vitigno | Sangiovese, Montepulciano, Cesanese, Carignano, Canaiolo, Barbera |
| Colore | rosso rubino più o meno intenso |
| Profumo | vinoso, gradevole e delicato |
| Sapore | asciutto, armonico, retrogusto piacevolmente amarognolo |
| Temperatura | 16 - 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Roma,Viterbo |
Vino rosso «Chianti»
| Vitigno | Sangiovese, Canaiolo nero, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti |
| Colore | rubino vivace tendente al granato con l'invecchiamento |
| Profumo | vinoso, intenso, ricorda la viola mammola |
| Sapore | tannico, diventa vellutato con l'invecchiamento |
| Temperatura | 18 - 20°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 12 il riserva 12,5 il riserva classico. |
| Province | Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Siena |
Vino rosso «Alto Adige Lagrein»
| Vitigno | Lagrein |
| Colore | rubino chiaro (il rosato) o rubino scuro |
| Profumo | delicato, gradevole, caratteristico |
| Sapore | morbido, armonico, gradevole |
| Temperatura | 12 - 14 °C il rosato 16 - 18 °C lo scuro |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Bolzano |
Vino rosso «Colli Altotiberini Rosso E Rosato»
| Vitigno | Sangiovese, Merlot, Trebbiano toscano, Malvasia del Chianti |
| Colore | rosso rubino più o meno intenso |
| Profumo | vinoso, rammenta la viola mammola |
| Sapore | asciutto, rotondo, gradevole |
| Temperatura | 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Perugia |
Vino rosso «Colli Berici Tocai Rosso»
| Vitigno | Tocai rosso |
| Colore | rosso rubino più o meno intenso |
| Profumo | vinoso, caratteristico, persistente |
| Sapore | gradevole, armonico, giustamente tannico |
| Temperatura | 16 - 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Vicenza |
Vino rosso «Colli Bolognesi-m. S:pietro -.c. Med.-cabernet Sauvignon»
| Vitigno | Cabernet Sauvignon |
| Colore | rosso rubino granato |
| Profumo | vinoso, caratteristico, erbaceo |
| Sapore | pieno, armonico, caratteristico |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Bologna |
Vino rosso «Colli Di Bolzano»
| Vitigno | Schiava |
| Colore | rosso rubino brillante |
| Profumo | vinoso, caratteristico |
| Sapore | pieno, morbido, armonico |
| Temperatura | 16 - 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Bolzano |
Vino rosso «Colli Di Parma Rosso»
| Vitigno | Barbera, Bonarda, Croatina |
| Colore | rosso rubino vivace |
| Profumo | vinoso, leggermente armonico |
| Sapore | secco, armonico, leggermente frizzante |
| Temperatura | 16 - 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Parma |
Vino rosso «Colli Euganei Rosso»
| Vitigno | Merlot, Cabernet, Barbera, Raboso veronese |
| Colore | rosso rubino più o meno accentuato |
| Profumo | vinoso, caratteristico con sentore di violetta |
| Sapore | secco o amabile, secondo i tipi, fine e vellutato |
| Temperatura | 16 - 18 °C 14 - 15 °C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11 12 il superiore e lo spumante. |
| Province | Padova |
Vino rosso «Colli Martani Sangiovese»
| Vitigno | Sangiovese |
| Colore | rosso rubino tendente all'arancione |
| Profumo | vinoso, caratteristico, etereo |
| Sapore | asciutto, armonico, piacevolmente amarognolo |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Perugia |
Vino rosso «Colli Morenici Mantovani Del Garda Rosso O Rosato»
| Vitigno | Rondinella (Molinara), Rossanella, Merlot, Trebbiano, Garganega |
| Colore | rosso o rosato, chiaretto o rubino |
| Profumo | vinoso, delicato e gradevole |
| Sapore | fresco, gradevole, un po' ammandorlato |
| Temperatura | 16 - 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 11 11,5 il superiore. |
| Province | Mantova |
Vino rosso «Colli Orientali Del Friuli Cabaernet Franc»
| Vitigno | Cabaernet Franc |
| Colore | rosso rubino intenso, con orli violacei |
| Profumo | erbaceo e un po' di lampone |
| Sapore | fine, asciutto, gradevole e fresco |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Udine |
Vino rosso «Colli Orientali Del Friuli Cabernet»
| Vitigno | Cabernet |
| Colore | rosso rubino intenso, con orli violacei |
| Profumo | erbaceo e un po' di lampone |
| Sapore | fine, asciutto, gradevole e fresco |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Udine |
Vino rosso «Colli Orientali Del Friuli Cabernet Sauvignon»
| Vitigno | Cabernet Sauvignon |
| Colore | rosso rubino intenso, con orli violacei |
| Profumo | erbaceo e un po' di lampone |
| Sapore | fine, asciutto, gradevole e fresco |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Udine |
Vino rosso «Colli Orientali Del Friuli Merlot»
| Vitigno | Merlot |
| Colore | rosso rubino più o meno carico |
| Profumo | etereo, fragrante, armonioso |
| Sapore | secco, di buon corpo, gradevole |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Udine |
Vino rosso «Colli Orientali Del Friuli Pinot Nero»
| Vitigno | Pinot nero |
| Colore | rosso rubino più o meno carico |
| Profumo | vinoso, aromatico, con sentori di sottobosco |
| Sapore | asciutto, nervoso, di corpo sostenuto e duttile |
| Temperatura | 18 - 20 °C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Udine |
Vino rosso «Colli Perugini Rosso O Rosato»
| Vitigno | Sangiovese, Montepulciano, Ciliegiolo, Barbera, Merlot |
| Colore | rosso rubino più o meno intenso |
| Profumo | vinoso, caratteristico, persistente |
| Sapore | asciutto, sapido, corpo snello |
| Temperatura | 16 - 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Perugia |
Vino rosso «Dolcetto D'acqui»
| Vitigno | Dolcetto esclusivo |
| Colore | rosso rubino intenso |
| Profumo | Vinoso, fruttato, persistente |
| Sapore | Asciutto, morbido, ammandorlato |
| Temperatura | 16 - 20 °C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 12,5 il superiore. |
| Province | Alessandria |
Vino rosso «Dolcetto D'alba»
| Vitigno | Dolcetto esclusivo |
| Colore | rosso rubino vivace, con toni violacei |
| Profumo | Vinoso, gradevolmente fruttato, ampio e persistente |
| Sapore | Asciutto, corposo, armonico, retrogusto lievemente amarognolo |
| Temperatura | 16 - 20°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 12,5 il superiore. |
| Province | Cuneo |