Vitigno | Malvasia di Sardegna |
Colore | giallo dorato |
Profumo | intenso, aromatico, tipico del vitigno |
Sapore | dal secco alcolico accentuato al dolce, con retrogusto amarognolo tutto particolare |
Temperatura | 8 - 12 C |
Gradazione alcoolica | 15 17,5 il liquoroso. |
Province | Nuoro |
Vitigno | Malvasia di Sardegna |
Colore | giallo paglierino anche dorato |
Profumo | intenso, caratteristico |
Sapore | secco o amabile, alcolico, ammandorlato |
Temperatura | 8 - 12 C |
Gradazione alcoolica | 14 17,5 il liquoroso. |
Province | Cagliari |
Vitigno | Moscato bianco |
Colore | giallo dorato |
Profumo | intenso, caratteristico del vitigno |
Sapore | dolce, vellutato, uvaceo |
Temperatura | 8 - 12 C 6 - 8 C lo spumante |
Gradazione alcoolica | 11.5 |
Province | tutta la Sardegna |
Vitigno | Catarratto bianco, Catarratto comune, Catarratto lucido |
Colore | giallo paglierino dorato |
Profumo | fragrante, delicato e gradevole |
Sapore | secco, sapido, fresco e fruttato |
Temperatura | 8 - 12 C |
Gradazione alcoolica | 11.5 |
Province | Trapani, Palermo |
Vitigno | Giro' esclusivo |
Colore | rosso rubino più o meno intenso |
Profumo | aromatico, caratteristico |
Sapore | secco o amabile, dolce o liquoroso, secondo i tipi |
Temperatura | 16 - 18°C |
Gradazione alcoolica | 14,5, 17,5 il liquoroso. |
Province | Cagliari,Oristano |
Vitigno | Bovalem Cannonau, Monica |
Colore | rosso rubino molto vivace |
Profumo | vinoso, gradevole, persistente |
Sapore | asciutto, sapido, pieno |
Temperatura | 18°C |
Gradazione alcoolica | 11,5 12,5 il superiore. |
Province | Nuoro Oristano |
Vitigno | Sangiovese |
Colore | rosso rubino o dorato |
Profumo | vinoso delicato, persistente |
Sapore | Asciutto, fresco, con notazione aromatica |
Temperatura | 16 - 18°C 12 - 14°C il rosato |
Gradazione alcoolica | 11 |
Province | Oristano |
Vitigno | Bovale sardo, Bovale di Spagna |
Colore | rosso rubino vivace |
Profumo | vinoso, intenso, fruttato |
Sapore | asciutto, pieno, sapido |
Temperatura | 16 - 18°C |
Gradazione alcoolica | 11,5 |
Province | Cagliari,Oristano |
Vitigno | Cannonau |
Colore | rosso rubino molto vivace |
Profumo | vinoso, gradevole, caratteristico |
Sapore | secco o abboccato, amabile o dolce a seconda dei tipi |
Temperatura | 16 - 18°C |
Gradazione alcoolica | 13,5 fino a 18 il liquoroso. |
Province | l'intero territorio della Sardegna |