Vini da abbinare a Vellutate ✅
Vini suggeriti per vellutate
Vino bianco «Alto Adige Sauvignon»
| Vitigno | Sauvignon |
| Colore | giallo tendente al verdognolo |
| Profumo | caratteristico, gradevole |
| Sapore | asciutto, fruttato, morbido |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Frascati»
| Vitigno | Malvasia bianca, Candia, Malvasia del lazio, greco, Trebbiano Toscano |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | vinoso, delicato, gradevole |
| Sapore | sapido, morbido, vellutato nei tipi secco e amabile o dolce nel tipo cannellino |
| Temperatura | 8 - 12 C 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11 11,5 il superiore. |
| Province | Roma |
Vino bianco «Grave Del Friuli Chardonnay»
| Vitigno | Chardonnay |
| Colore | giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Profumo | delicato, gradevole, caratteristico |
| Sapore | secco, scorrevole, armonico |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 10.5 |
| Province | Pordenone,Udine |
Vino bianco «Grave Del Friuli Pinot Bianco»
| Vitigno | Pinot bianco |
| Colore | giallo paglierino anche dorato |
| Profumo | delicato, rammenta la mandorla |
| Sapore | vellutato, morbido, armonico |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Pordenone,Udine |
Vino bianco «Grave Del Friuli Traminer Aromatico»
| Vitigno | Traminer aromatico |
| Colore | paglierino dorato |
| Profumo | intenso, caratteristico del vitigno |
| Sapore | asciutto, morbido, vellutato |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Pordenone, Udine |
Vino bianco «Isonzo Malvasia Istriana»
| Vitigno | Malvasia Istriana esclusivo |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | delicato, con nota aromatica |
| Sapore | asciutto, fresco, sapido |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 10.5 |
| Province | Gorizia |
Vino bianco «Isonzo Riesling Renano»
| Vitigno | Riesling renano esclusivo |
| Colore | giallo paglierino più o meno intenso |
| Profumo | delicato, caratteristico, fiorito |
| Sapore | asciutto, di buona stoffa, armonico |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Gorizia |
Vino bianco «Isonzo Verduzzo Friulano»
| Vitigno | Verduzzo friulano |
| Colore | giallo dorato |
| Profumo | vinoso, caratteristico di fruttato |
| Sapore | asciutto, fruttato, morbido |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 10.5 |
| Province | Gorizia |
Vino bianco «Latisana Pinot Bianco»
| Vitigno | Pinot bianco |
| Colore | giallo paglierino più o meno accentuato |
| Profumo | delicato, caratteristico |
| Sapore | fine, caratteristico, vellutato |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Udine |
Vino bianco «Aprilia Trebbiano»
| Vitigno | Trebbiano |
| Colore | giallo paglierino vivace |
| Profumo | fresco, delicato, vinoso |
| Sapore | asciutto, caratteristico, fruttato |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Latina |
Vino bianco «Lison - Pramaggiore Sauvignon»
| Vitigno | Sauvignon |
| Colore | giallo paglierino dorato |
| Profumo | gradevole, caratteristico, fruttato |
| Sapore | asciutto, morbido, caratteristico |
| Temperatura | 10 - 12 C 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Venezia, Treviso, Pordenone |
Vino bianco «Aquileia Chardonnay»
| Vitigno | Chardonnay |
| Colore | paglierino chiaro |
| Profumo | delicato, caratteristico |
| Sapore | secco, morbido, vellutato |
| Temperatura | 10 C , 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11 , 12 lo spumante. |
| Province | Udine |
Vino bianco «Montecarlo Bianco»
| Vitigno | Trebbiano toscano, Semillon, Pinot, Vermentino, Sauvignon, Rousanne |
| Colore | paglierino tendente al dorato |
| Profumo | delicato, caratteristico, continuo |
| Sapore | asciutto, armonico, stoffa elegante |
| Temperatura | 8 - 10 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Lucca |
Vino bianco «Moscato Di Cagliari»
| Vitigno | Moscato bianco esclusivo |
| Colore | giallo dorato vivace |
| Profumo | intenso, tipico del vitigno |
| Sapore | dolce, vellutato, pieno |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 15 17,5 il liquoroso. |
| Province | Cagliari, Oristano |
Vino bianco «Moscato Di Noto»
| Vitigno | Moscato bianco |
| Colore | giallo dorato o ambrato |
| Profumo | delicato, fragrante, aromatico |
| Sapore | aromatico, caratteristico, pieno e vellutato |
| Temperatura | 8 - 12 C 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11,5 13 lo spumante 22 il liquoroso. |
| Province | Siracusa |
Vino bianco «Moscato Di Sardegna»
| Vitigno | Moscato bianco |
| Colore | giallo dorato |
| Profumo | intenso, caratteristico del vitigno |
| Sapore | dolce, vellutato, uvaceo |
| Temperatura | 8 - 12 C 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | tutta la Sardegna |
Vino bianco «Moscato Di Siracusa»
| Vitigno | Moscato bianco |
| Colore | giallo dorato brillante |
| Profumo | aromatico, caratteristico, fragrante |
| Sapore | dolce, vellutato, gradevolissimo |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 16.5 |
| Province | Siracusa |
Vino bianco «Moscato Di Sorso - Sennori O Di Sorso O Di Sennori»
| Vitigno | Moscato bianco esclusivo |
| Colore | giallo dorato vivace |
| Profumo | intenso, caratteristico del vitigno |
| Sapore | dolce, pieno, vellutato |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 15 19 il liquoroso. |
| Province | Sassari |
Vino bianco «Moscato Di Trani»
| Vitigno | Moscato bianco |
| Colore | giallo dorato |
| Profumo | intenso, caratteristico del vitigno |
| Sapore | dolce, vellutato, pieno e armonico |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 15 18 il liquoroso. |
| Province | Bari, Foggia |
Vino bianco «Moscato Passito Di Pantelleria»
| Vitigno | Zibibbo |
| Colore | ambrato brillante |
| Profumo | aromatico, fruttato, tipico dell'uva Zibibbo |
| Sapore | ampio, generoso, vellutato |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 14 21,5 il liquoroso 23,9 il tipo extra. |
| Province | Trapani |
Vino bianco «Nasco Di Cagliari»
| Vitigno | Nasco esclusivo |
| Colore | giallino dorato |
| Profumo | aromatico tipico dell'uva, fiorito e fruttato |
| Sapore | naturalmente dolce oppure secco, caldo e vellutato |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 14,5 17,5 il liquoroso. |
| Province | Cagliari |
Vino bianco «Orvieto»
| Vitigno | Trebbiano toscano, Malvasia toscana, Verdello, Grechetto, Drupeggio |
| Colore | bianco paglierino anche dorato |
| Profumo | bouquet intenso di fiori e frutti, fresco, gradevole |
| Sapore | fruttato, secco o anche abboccato, leggero retrogusto amarognolo |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Terni,Viterbo (in parte) |
Vino bianco «Reciotto Di Soave»
| Vitigno | Garganega, Trebbiano |
| Colore | giallo dorato più o meno intenso |
| Profumo | vinoso, fruttato, persistente |
| Sapore | amabile, armonico, vellutato |
| Temperatura | 10 C 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 14 16 il liquoroso. |
| Province | Verona |
Vino bianco «Terlano Riesling Italico»
| Vitigno | Riesling Italico |
| Colore | giallo paglierino chiaro, verdolino |
| Profumo | gradevole, caratteristico |
| Sapore | asciutto, vivace, armonico |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 10.5 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Trentino Muller Thurgau»
| Vitigno | Muller Thurgau esclusivo |
| Colore | giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Profumo | delicato, gradevolmente aromatico |
| Sapore | asciutto, fresco, fruttato e armonico |
| Temperatura | 8 - 10 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Trento |
Vino bianco «Valle Isarco Muller Thurgau»
| Vitigno | Muller Thurgau esclusivo |
| Colore | giallo paglierino verdognolo |
| Profumo | elegante, delicato, caratteristico |
| Sapore | asciutto, fresco, sapido |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 10.5 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Bosco Eliceo Sauvignon»
| Vitigno | Sauvignon |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | delicato, quasi aromatico |
| Sapore | secco, vellutato |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Ferrara |
Vino bianco «Caluso Passito»
| Vitigno | erbaluce |
| Colore | Giallo ambrato più o meno intenso |
| Profumo | delicato, etereo |
| Sapore | Dolce armonico, pieno e vellutato |
| Temperatura | 15 - 16 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Torino,Vercelli |
Vino bianco «Alto Adige Pinot Bianco»
| Vitigno | Pinot bianco |
| Colore | giallo paglierino vivace |
| Profumo | gradevole, caratteristico |
| Sapore | asciutto, sapido, fresco, elegante |
| Temperatura | 8 - 12 C 6 - 8 C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Bolzano |
Vino bianco «Colli Berici Sauvignon»
| Vitigno | Sauvignon |
| Colore | paglierino vivace |
| Profumo | delicato, aroma caratteristico del vitigno |
| Sapore | asciutto, armonico, fresco |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Vicenza |
Vino bianco «Colli Bolognesi-m. S.pietro- C. Med-pinot Bianco»
| Vitigno | Pinot bianco |
| Colore | paglierino vivace |
| Profumo | delicato, etereo, caratteristico |
| Sapore | asciutto, gradevolmente amarognolo, vellutato |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Bologna |
Vino bianco «Colli Bolognesi-m. S.pietro-c.med-riesling Italico»
| Vitigno | Riesling Italico |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | delicato, aromatico, caratteristico |
| Sapore | asciutto, retrogusto piacevolmente amarognolo |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Bologna |
Vino bianco «Colli Euganei Pinot Bianco»
| Vitigno | Pinot bianco esclusivo |
| Colore | bianco paglierino con riflessi verdolini |
| Profumo | delicato, gradevole, caratteristico |
| Sapore | secco, vellutato, di buon corpo |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 12 il superiore. |
| Province | Padova |
Vino bianco «Colli Martani Grechetto»
| Vitigno | Grechetto |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | leggermente vinoso, delicato |
| Sapore | secco o leggermente abboccato, vellutato |
| Temperatura | 10- 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Perugia |
Vino bianco «Colli Martani Grechetto Di Todi»
| Vitigno | Grechetto |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | leggermente vinoso, delicato |
| Sapore | secco o leggermente abboccato, vellutato |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Perugia |
Vino bianco «Colli Orientali Del Friuli Pinot Bianco»
| Vitigno | Pinot bianco |
| Colore | paglierino, con riflessi verdolini |
| Profumo | delicato, caratteristico di mandorla |
| Sapore | asciutto, morbido, scorrevole |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Udine |
Vino bianco «Colli Orientali Del Friuli Ribolla»
| Vitigno | Ribolla gialla |
| Colore | giallo paglierino dorato |
| Profumo | vinoso tenue, sentore di acacia |
| Sapore | asciutto, pieno, gradevolmente amarognolo |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Udine |
Vino bianco «Colli Perugini Bianco»
| Vitigno | Trebbiano toscano, Malvasia del Chianti |
| Colore | paglierino vivace |
| Profumo | gradevole, fruttato, persistente |
| Sapore | secco, fresco, scorrevole |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Perugia |
Vino bianco «Collio Goriziano O Collio Malvasia Istriana»
| Vitigno | Malvasia esclusivo |
| Colore | giallo paglierino anche dorato |
| Profumo | gradevole, vinoso, caratteristico |
| Sapore | asciutto, rotondo, armonico e vivace |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 11.5 |
| Province | Gorizia |
Vino bianco «Collio Goriziano O Collio Pinot Bianco»
| Vitigno | Pinot bianco esclusivo |
| Colore | giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Profumo | fine, persistente, muschiato |
| Sapore | morbido, distinto, armonico |
| Temperatura | 8 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Gorizia |
Vino bianco «Collio Goriziano O Collio Pinot Grigio»
| Vitigno | Pinot grigio esclusivo |
| Colore | giallo dorato o anche ramato |
| Profumo | fine, persistente, fiorito |
| Sapore | secco e armonico, di corpo, vellutato |
| Temperatura | 10 - 12 C |
| Gradazione alcoolica | 12.5 |
| Province | Gorizia |
Vino rosso «Dolcetto D'asti»
| Vitigno | Dolcetto esclusivo |
| Colore | rosso rubino vivace |
| Profumo | vinoso tendente al fruttato, persistente |
| Sapore | armonico, asciutto e vellutato |
| Temperatura | 16 - 20°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 12,5 il superiore. |
| Province | Asti |
Vino rosso «Gioia Del Colle Aleatico»
| Vitigno | Aleatico |
| Colore | rosso granato più o meno intenso |
| Profumo | delicato, aromatico, caratteristico |
| Sapore | pieno, dolce, vellutato |
| Temperatura | 14 - 16°C |
| Gradazione alcoolica | 15 18,5 il liquoroso. |
| Province | Bari |
Vino rosso «Lacrima Di Morro»
| Vitigno | Lacrima, Montepulciano, Verdicchio |
| Colore | rosso rubino carico |
| Profumo | |
| Sapore | gradevole, di stoffa vellutata, armonico |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Ancona |
Vino rosso «Lizzano Malvasia Nera»
| Vitigno | Malvasia nera, Negroamaro, Montepulciano, Sangiovese, Bombino nero |
| Colore | rosso intenso |
| Profumo | aroma caratteristico |
| Sapore | vellutato leggermente aromatico |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Taranto |
Vino rosso «Montecarlo Rosso»
| Vitigno | Sangiovese, Canaiolo nero, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia nera, Syrak |
| Colore | rosso rubino chiaro |
| Profumo | vinoso, armonico e delicato |
| Sapore | asciutto, sapido, vellutato |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Lucca |
Vino rosso «Montefalco Rosso»
| Vitigno | Sangiovese, Trebbiano Toscano, Sagrantino, altri locali |
| Colore | rosso rubino |
| Profumo | delicato, vinoso, di buona persistenza |
| Sapore | asciutto, corposo, vellutato |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Perugia |
Vino rosso «Morellino Di Scansano»
| Vitigno | Sangiovese |
| Colore | rosso rubino molto vivace |
| Profumo | ampio, ricorda la marasca |
| Sapore | asciutto, armonico, stoffa vellutata aristocratica |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 12 il riserva. |
| Province | Grosseto |
Vino rosso «Nardo' Rosso O Rosato»
| Vitigno | Negroamaro, Malvasia nera, Montepulciano |
| Colore | rosso rubino o rosato |
| Profumo | vinoso, intenso, caratteristico |
| Sapore | armonico, vellutato, giustamente tannico |
| Temperatura | 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 11,5 12,5 il riserva. |
| Province | Lecce |
Vino rosso «Nebbiolo D'alba»
| Vitigno | Nebbiolo esclusivo |
| Colore | rosso rubino più o meno accentuato |
| Profumo | caratteristico, tenue, delicato, ricorda la viola |
| Sapore | secco o amabile vellutato e armonico |
| Temperatura | 18 °C 8 - 10 °C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Cuneo |
Vino rosso «Oltrepo' Pavese Buttafuoco»
| Vitigno | Barbera, Croatina, Uva Rara, Ughetta, Pinot nero |
| Colore | rosso molto vivace |
| Profumo | vinoso intenso e persistente |
| Sapore | asciutto, corposo, vellutato |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Pavia |
Vino rosso «Parrina Rosso»
| Vitigno | Sangiovese, Canaiolo, Montepulciano |
| Colore | rosso rubino |
| Profumo | delicato, gradevole |
| Sapore | asciutto, armonico, vellutato |
| Temperatura | 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 11,5 11 il rosato 12,5 il riserva. |
| Province | Grosseto |
Vino rosso «Pollino»
| Vitigno | Gaglioppo, Greco nero, Malvasia bianca, Montonico bianco, Guarnaccia bianca |
| Colore | rosso rubino o cerasuolo |
| Profumo | vino, intenso, caratteristico |
| Sapore | asciutto, pieno, armonico e vellutato |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 12,5 il superiore. |
| Province | Cosenza |
Vino rosso «Roero»
| Vitigno | Nebbiolo, Arneis |
| Colore | rosso rubino più o meno accentuato |
| Profumo | delicato, fragrante, fruttato |
| Sapore | secco, di buon corpo, vellutato e armonico |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 12 il superiore. |
| Province | Cuneo |
Vino rosso «Aleatico Di Gradoli»
| Vitigno | esclusivo Aleatico |
| Colore | rosso granato chiaro |
| Profumo | vinoso, molto aromatico, distinto |
| Sapore | fruttato, morbido e vellutato, piacevolmente dolce |
| Temperatura | 10 - 12°C |
| Gradazione alcoolica | 12 17 il liquoroso. |
| Province | Viterbo |
Vino rosso «Rosso Conero»
| Vitigno | Montepulciano, Sangiovese |
| Colore | rosso rubino limpido e vivace |
| Profumo | vinoso, caratteristico, gradevole |
| Sapore | asciutto, armonico, corposo e vellutato |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Ancona |
Vino rosso «Barolo»
| Vitigno | Nebbiolo |
| Colore | rosso rubino; con l'invecchiamento diventa granata |
| Profumo | Delicato di viola mammola |
| Sapore | Asciutto, carnoso e vellutato; caratteristico "goudron" di liquirizia, tipico dei grandi vini |
| Temperatura | 18 - 20°C stappare la bottiglia almeno un'ora prima o più se molto invecchiato |
| Gradazione alcoolica | 13 |
| Province | Cuneo |
Vino rosso «Barolo»
| Vitigno | Nebbiolo |
| Colore | rosso rubino; con l'invecchiamento diventa granata |
| Profumo | Delicato di viola mammola |
| Sapore | Asciutto, carnoso e vellutato; caratteristico "goudron" di liquirizia, tipico dei grandi vini |
| Temperatura | 18 - 20°C stappare la bottiglia almeno un'ora prima o più se molto invecchiato |
| Gradazione alcoolica | 13 |
| Province | Cuneo |
Vino rosso «Savuto»
| Vitigno | Gaglioppo, Greco, Nerello, Cappuccio, Magliocco, Canino, Sangiovese |
| Colore | rosso rubino più o meno carico |
| Profumo | vinoso, gradevole, continuo |
| Sapore | pieno, asciutto, vellutato |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 12,5 il superiore. |
| Province | Cosenza, Catanzaro |
Vino rosso «Solopaca Rosso»
| Vitigno | Sangiovese, Per'e Palummo, Aglianico |
| Colore | rosso rubino tendente al granato |
| Profumo | vinoso, intenso, caratteristico |
| Sapore | asciutto, armonico, vellutato |
| Temperatura | 16 - 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Benevento |
Vino rosso «Taburno O Aglianico Del Taburno Rosso O Rosato»
| Vitigno | Aglianico, Pierdirosso, Sciascinoso, Sangiovese |
| Colore | rosso rubino o rosato |
| Profumo | intenso, vinoso, caratteristico, fruttato |
| Sapore | asciutto, un po' tannico, vellutato con l'invecchiamento |
| Temperatura | 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 11,5 12 il riserva. |
| Province | Benevento |
Vino rosso «Taurasi»
| Vitigno | Aglianico |
| Colore | rosso rubino con riflessi aranciati |
| Profumo | aristocraticamente vinoso, con sentore di marasca e viola mammola |
| Sapore | asciutto armonico, stoffa vellutata e aristocratica |
| Temperatura | 18 - 20° |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Avellino |
Vino rosso «Torgiano Rosso»
| Vitigno | Sangiovese, Canaiolo ,Trebbiano toscano |
| Colore | rosso rubino tendente al granato |
| Profumo | vinoso, delicato, caratteristico, di mandorla e viola |
| Sapore | asciutto, armonico, stoffa vellutata |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Perugia |
Vino rosso «Trentino Lagrein Scuro O Rosato»
| Vitigno | Lagrein esclusivo |
| Colore | rubino (dunkel) rosato chiaro (kretzer) |
| Profumo | fruttato, caratteristico |
| Sapore | asciutto, vellutato, gradevolissimo |
| Temperatura | 16 - 18 °C 12 - 14 °C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 11 11,5 il riserva. |
| Province | Trento |
Vino rosso «Valcalepio Rosso»
| Vitigno | Merlot, Cabernet, Sauvignon |
| Colore | rosso rubino, tendente al granata |
| Profumo | vinoso, persistente |
| Sapore | asciutto, pieno, vellutato |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Bergamo |
Vino rosso «Valle D'aosta Chambave Rosso»
| Vitigno | Petit Rouge, Dolcetto,Gamay, Pinot nero, Pinot grigio |
| Colore | rosso intenso, con riflessi violacei |
| Profumo | vinoso, ricorda la mandorla |
| Sapore | rotondo, vellutato, armonico |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11 |
| Province | Aosta |
Vino rosso «Valpolicella Amarone»
| Vitigno | Corvina Veronese, Rondinella, Molinara |
| Colore | rosso tendente al granato |
| Profumo | vinoso, caratteristico, fruttato |
| Sapore | secco, pieno, stoffa sostenuta ma vellutata |
| Temperatura | 18 - 20 °C |
| Gradazione alcoolica | 14 |
| Province | Verona |
Vino rosso «Valtellina Sforzato O Sfurzat»
| Vitigno | Chiavennasca, Pinot nero, Merlot, Rossola, Pignola Valtellinese, Brugnola |
| Colore | rosso aranciato vivace |
| Profumo | etereo, persistente, caratteristico |
| Sapore | morbido e vellutato, stoffa sostenuta, ampia e generosa |
| Temperatura | 18 - 20 °C |
| Gradazione alcoolica | 14,5 |
| Province | Sondrio |
Vino rosso «Valtellina Superiore Inferno»
| Vitigno | Chiavennasca |
| Colore | rosso rubino intenso |
| Profumo | caratteristico, fine, persistente |
| Sapore | generoso è corposo, tuttavia vellutato e ammandorlato |
| Temperatura | 18 - 20 °C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Sondrio |
Vino rosso «Valtellina Superiore Sassella»
| Vitigno | Chiavennasca |
| Colore | rosso intenso molto vivace |
| Profumo | bouquet fiorito e fruttato di nocciola |
| Sapore | asciutto, vellutato, armonico e sapido |
| Temperatura | 18 - 20 °C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Sondrio |
Vino rosso «Botticino»
| Vitigno | Barbera, Schiava gentile, Sangiovese, Marzemino |
| Colore | rosso rubino limpido e vivace |
| Profumo | vinoso, con sentore fiorito |
| Sapore | sapido, armonico, vellutato |
| Temperatura | 18 °C |
| Gradazione alcoolica | 12 |
| Province | Brescia |
Vino rosso «Alezio»
| Vitigno | Negro - amaro |
| Colore | rosso rubino o rosato |
| Profumo | vinoso se giovane, ricco di bouquet con l'invecchiamento |
| Sapore | asciutto, armonico, vellutato, finale gradevolmente amarognolo |
| Temperatura | 16 - 18°C 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 12 12,5 il riserva |
| Province | Lecce |
Vino rosso «Carignano Del Sulcis Rosso O Rosato»
| Vitigno | Carignano |
| Colore | rosso rubino vivace |
| Profumo | vinoso, gradevole, persistente |
| Sapore | asciutto, armonico, vellutato |
| Temperatura | 16 - 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Cagliari |
Vino rosso «Carmignano»
| Vitigno | Sangiovese, Canaiolo, Cabernet |
| Colore | rosso rubino tendente al granato |
| Profumo | vinoso, rammenta la viola mammola |
| Sapore | asciutto, sapido, pieno, armonico e vellutato |
| Temperatura | 18°C |
| Gradazione alcoolica | 12,5 |
| Province | Firenze |
Vino rosso «Chianti»
| Vitigno | Sangiovese, Canaiolo nero, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti |
| Colore | rubino vivace tendente al granato con l'invecchiamento |
| Profumo | vinoso, intenso, ricorda la viola mammola |
| Sapore | tannico, diventa vellutato con l'invecchiamento |
| Temperatura | 18 - 20°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 12 il riserva 12,5 il riserva classico. |
| Province | Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Siena |
Vino rosso «Chianti Classico»
| Vitigno | Sangiovese, Canaiolo nero, Trebbiano toscano, Malvasia del Chianti |
| Colore | rosso rubino vivace tendente al granato |
| Profumo | intenso ed etereo, di viola mammola e giaggiolo |
| Sapore | asciutto, sapido, giustamente tannico, vellutato aristocratico |
| Temperatura | 18 - 20°C |
| Gradazione alcoolica | 12 12,5 il riserva. |
| Province | Firenze,Siena |
Vino rosso «Colli Euganei Rosso»
| Vitigno | Merlot, Cabernet, Barbera, Raboso veronese |
| Colore | rosso rubino più o meno accentuato |
| Profumo | vinoso, caratteristico con sentore di violetta |
| Sapore | secco o amabile, secondo i tipi, fine e vellutato |
| Temperatura | 16 - 18 °C 14 - 15 °C lo spumante |
| Gradazione alcoolica | 11 12 il superiore e lo spumante. |
| Province | Padova |
Vino rosso «Copertino Rosso O Rosato»
| Vitigno | Negroamaro |
| Colore | rosso rubino o rosato |
| Profumo | vinoso, distinto, persistente |
| Sapore | asciutto, vellutato, sapido, generoso |
| Temperatura | 18° 12 - 14°C il rosato |
| Gradazione alcoolica | 12 12,5 il riserva. |
| Province | Lecce |
Vino rosso «Cori Rosso»
| Vitigno | Montepulciano, Nero buono di cori, Cesanese |
| Colore | rosso rubino più o meno intenso |
| Profumo | vinoso, gradevole, caratteristico |
| Sapore | secco, asciutto, morbido e vellutato |
| Temperatura | 16 - 18°C |
| Gradazione alcoolica | 11,5 |
| Province | Latina |